הכל כלול: סלט שהוא ארוחה מלאה
הנה מתכון לארוחה זריזה של סלט עלי בייבי עם תירס, שעועית ירוקה ונתחי חזה עוף שמוגשים ברוטב. ניתן להגיש את הסלט חם או קר
ynet
פורסם: 30.03.08, 10:55
סלט ירוק עם תירס, שעועית ירוקה ועוף
מתכון מתוך הספר "פשוט טרי" של סנפרוסט
המרכיבים:
1/2 שקית (800 גרם) שעועית ירוקה חתוכה מוקפאת
1 כוס גרעיני תירס מוקפאים
400 גרם חזה עוף, חתוך לרצועות
1 חבילה עלי בייבי לסלט
2 גבעולי בצל ירוק, חתוכים לרצועות באורך 2 ס"מ
למשרה העוף:
1 כף סילאן (דבש תמרים) או דבש
1 כף שמן זית
2 שיני שום כתושות
2 כפות חומץ בלסמי
1/2 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור, גרוס
לרוטב הסלט:
1 כף סילאן או דבש
1 כף שמן זית
2 כפות חומץ בלסמי
מלח, פלפל שחור גרוס
(צילום: נלי שפר)
אופן ההכנה:
- מערבבים היטב בקערה את כל חומרי המשרה. מוסיפים את רצועות העוף, ומערבבים שוב. מכסים ומשהים במקרר למשך כמה שעות עד לילה.
- מחממים את השעועית במיקרוגל במשך 3 דקות. מערבבים ומחממים 5-4 דקות נוספות; מחממים במיקרוגל את התירס 3-2 דקות.
- מחממים מחבת טפלון, ומקפיצים את העוף המושרה עד להשחמתו. מסירים מהלהבה.
- מסדרים את עלי הבייבי בצלחת הגשה, מניחים עליהם את נתחי העוף, השעועית והתירס.
- מערבבים בקערית את כל חומרי הרוטב, יוצקים על הסלט ומערבבים. מפזרים מעל את רצועות הבצל הירוק. ניתן להגיש קר או חם.