הטיפ היומי: איך לשמור זמן רב יותר על מזון טרי

כדי שהמזון יאריך ימים בטריותו יש לטפל בו נכון: לשטוף את הפירות והירקות לפני האחסון במקרר, להשאיר פטריות באריזה המקורית, את העגבניות לא לשמור במקרר ואת הבשר לעטוף בנייר אלומיניום

אחסון המזון בצורה נאותה ישמור על טריותו ועל טעמו. ככל שתזרקו פחות מזון, כך תחסכו יותר כסף. על פי מומחי ה'קונסיומר ריפורט‭,'‬ כך יש לאחסן את המצרכים:

 

• שמרו את הביצים בקרטון שלהן על המדף האמצעי או התחתון, שם הקור הכי גבוה.

 

• הסירו את הפלסטיק מגבינות קשות. הוא עלול להוסיף להן טעם לוואי. עטפו את הגבינה בנייר שעווה, ואחר כך עטפו אותה במהודק בפלסטיק.

 

• רחצו ויבשו ירקות ירוקים לפני שתכניסו אותם לשקית פלסטיק נסגרת.

 

• השאירו פטריות באריזתן. אם פתחתם את האריזה, אחסנו אותן בשקית נייר חומה ודקה.

 

• הכניסו בננות בשלות למקרר כדי להאט את המשך הבשלתן. קליפתן עלולה להשחיר, אבל הפרי טוב לתקופה של עד חמישה ימים.

 

• אחסנו חמאה שפתחתם בכלי עם מכסה בתא החמאה של המקרר. בעזרת עיטוף בנייר אלומיניום או בפלסטיק אפשר להקפיא חמאה לא מלוחה לחמישה חודשים בקירוב, וחמאה מלוחה לשישה עד תשעה חודשים.

 

• הקפיאו בשר בקר בעטיפת הפלסטיק שבה הגיע לתקופה של עד שבועיים. לאחסון ממושך יותר עטפו את הבשר בנייר אלומיניום עבה, בנייר פריזר או בשקיות פלסטיק להקפאה.

 

• אחסנו עגבניות שלמות בטמפרטורת החדר. במקרר העגבניות ייעשו קמחיות ויאבדו את טעמן.

 

• מנעו היווצרות גבישי קרח בגלידה בכך שתשאירו את פני השטח שלה חלקים. כסו את הקופסה בעטיפת פלסטיק ואחר כך סגרו במכסה.