"תחליף דבש" מיוצר ממרכיבים טבעיים איכותיים, ללא חומרים משמרים וצבעי מאכל. המוצר מועשר בסיבים תזונתיים פרה-ביוטיים והוא ללא סוכר, ללא שומן, ללא גלוטן, ללא כולסטרול וללא נתרן.
הערכים התזונתיים של התחליף, במיוחד העובדה שאינו מכיל סוכר ומופחת גם בקלוריות ופחמימות, הופכת אותו אידיאלי עבור דיאבטיים וגם לאלו השומרים על משקל. מומלץ לשימוש עבור חולי סכרת ע"י "ארגון הסוכרתיים היהודיים (JDA)".
בטעמו ובמרקמו הוא מזכיר דבש ולכן מתאים לשימוש בכל התבשילים והמאפים במקום דבש. התחליף משיג את אותה התוצאה בטעם, בפחות קלוריות ופחמימות והוא גם כשר.
דבר הנסיינית: "אפשר לחוש בטעם השונה, אבל אם לא היו מסבים את תשומת ליבי לעובדה שזה לא דבש אמיתי, סביר להניח שלא הייתי מגלה בעצמי".