הטיפ היומי: כיצד להעשיר את התפריט היומי באומגה 3

חומצת השומן ידועה כמיטיבה עם הגוף והנפש וחיונית להתפתחות תקינה של האדם. הכירו את המאכלים העשירים באומגה 3

התפתחויות מדעיות של השנים האחרונות מציבות את חומצות השומן מסוג אומגה 3 בחזית קידום הבריאות. חומצות שומן אלה חיוניות להתפתחות תקינה של גוף האדם, ובפרט של המוח והראייה, מראשית החיים. גם לאחר תקופות הגדילה, חיוניות חומצות שומן אומגה 3 לשמירה על בריאות כל מערכות הגוף מפני תהליכים דלקתיים מזיקים, ובפרט לשמירה על בריאות הלב.

 

הטבלה הבאה מציגה מקורות נבחרים לחומצות שומן אומגה 3 ממקור צמחי וממקור ימי (לפי סדר יורד של תכולה למנה). מומלץ להעשיר את התפריט בחומצות שומן אומגה 3 משני הסוגים. חומצות שומן אומגה 3 ממקור צמחי חשובות במיוחד בקרב אנשים הממעטים בצריכת מאכלי ים ודגים.

 

תכולת אומגה 3 ממקור צמחי וימי במזונות נבחרים

 

 

הערות

• מזונות מקבוצת השומן: מנה מוגדרת לפי 45 קק"ל.

• ירקות: מנה מוגדרת לפי ספל ירקות טריים או חצי ספל ירקות מבושלים.
• פירות: מנה מוגדרת לפי 60 קק"ל.
• סויה: מנה מוגדרת לפי 150-200 קק"ל
• חלב סויה: מנה מקבוצת החלב – 100 קק"ל
• המלצה לאומגה 3 ממקור ימי: 2 מנות דג שמן בשבוע. לחילופין, 1 גרם EPA) DHA לבעלי גורמי סיכון למחלת לב ולכלי דם).

 

הכותבת היא תזונאית קלינית בחברת "עץ הזית"