תוספות מומלצות לחמין
איך מקבלים חמין שחום וטעים במיוחד
פסקל פרץ-רובין
פורסם: 31.12.08, 11:04
- פירות יבשים: רצוי להוסיף לסיר החמין תמרים, שזיפים מיובשים או כף צימוקים.
- בצל מטוגן: אם מצויין המתכון כולל בצל מטוגן, יש לטגנו עד להשחמה טובה.
- תבלינים: אפשר להוסיף שני מסמרי ציפורן או 1 כף דבש לחמין.
- סילאן: הוספה של שתי כפות סילאן (דבש תמרים) תקנה לחמין טעם נפלא.
- שום: על מנת להעשיר את החמין - הוסיפו לו ראש שום שלם. יש לסלק את הקליפה העוטפת את השום אך לא לקלף את שיני השום. שוטפים את שיני השום ומניחים בסיר.
- בטטות: אפשר לשלב בין תפוחי האדמה בטטות אדומות המקנות לחמין צבע וטעם נפלא.