איך ממיסים ג'לטין

נמנעים מהכנת עוגת מוס רק בגלל הרתיעה מעבודה עם ג'לטין? לא בטוחים איך בדיוק ממיסים? השף מאיר דנון מראה לכם בדיוק איך עושים את זה

אלעד רובינשטיין פורסם: 15.03.09, 12:10

 

השף מאיר דנון הוא המנהל המקצועי ב"בישולים, בית הספר הגבוה לקולינריה"