הטיפ היומי: אילו דגים עשירים באומגה 3 ודלים בשומן?
דגים הם מקור מצוין לחומצת השומן המיטיבה, אך גם לשומן. הכירו את המומלצים מביניהם
עירית ברק, "מנטה"
פורסם: 25.03.09, 14:19
חובבי הדגים המודעים לבריאותם יודעים לספר מתוך שינה על נפלאות האומגה 3, אותן חומצות שומן שקשה להשיג ממקורות אחרים. חומצות אלה חיוניות לתפקוד כלי הדם ומערכת העצבים ולמניעת תגובות דלקתיות. הנה טבלה הממחישה כמה שומנים בכלל יש בדגים הבאים וכמה אומגה 3 תמצאו בהם פרט. הערכים הם ל-100 גרם דג.
שימו לב ליחס בין כלל השומן ובין האומגה 3. בדגים כמו מקרל, בס ובקלה חומצות שומן מסוג אומגה 3 מצויות בשיעור גבוה יחסית לכלל השומן ולכן הם עדיפים.
- הכותבת היא דיאטנית קלינית
