בקרוב: תחרות חומוס בינלאומית

המסעדה היפואית "ראוף ואתינה" תערוך בסוף ספטמבר הקרוב אליפות חומוס בינלאומית שבה אמורים להשתתף אשפי חומוס מירדן, מצרים, ערב הסעודית ועוד

"ראוף ואתינה", מסעדת הדגים היפואית, מעוניינת לנסות את כוחה באתגר חדש – ארגון אליפות חומוס בינלאומית בדגש על אזור המזרח התיכון. בסוף חודש ספטמבר תארח המסעדה את התחרות, והזמנות כבר נשלחו לאשפי חומוס מירדן, מצרים, קטאר, ערב הסעודית, טורקיה ועוד. ראוף ואתינה לא מסתפקים בכך ומנסים אף לאתר חומוסיות מהגרים במדינות אירופאיות באגן הים התיכון, כמו ספרד, צרפת, איטליה, יוון ועוד. תקוותם היא כי עשרות "חומוסאים" יענו להזמנה ויבואו להשתתף בתחרות.

  

הפסטיבל המיוחד מתוכנן להימשך שבוע שלם, ובו יתחרו אשפי החומוס מובילים מהארץ ומהמזה"ת. המתחרים יגישו את מתכוני החומוס הסודיים שלהם במסעדה, ואילו הסועדים יבחרו בסופו של דבר את "מלך החומוס" של התחרות. על מנת להבטיח שהקהל לא יערב בהצבעתו שיקולים של פטריוטיות ישארלית, הובטח לשפים שהוזמנו ממדינות ערב כי מנות החומוס שיימסרו לשיפוט יזוהו במספר, ולא בשם השף.

(צילום: אביגל עוזי)

 

בסיוע משרד החוץ

משרד החוץ הישראלי כבר הבטיח לסייע לפסטיבל במידת יכולתו. "מי לא אוהב חומוס? החומוס, יהא מקורו אשר יהא, מאחד בין תרבויות הים התיכון והוא בהחלט 'פרויקט ים תיכוני' מוצלח ואפילו טעים. מדהים לחשוב שעל אף העויינות הפוליטית והסכסוך בין הצדדים, במסעדות ובמזללות שפרושות מביירות, תל אביב ואלכסנדריה ועד לבגדד, כולנו מנגבים חומוס בהנאה. לנו נדמה שאנחנו שונים זה מזה, אבל בעיניו של מתבונן זר אנחנו נראים דומים מאוד, גם בשפה שלנו, לשכנים שלנו", אומר מנהל המחלקה לתקשורת ישראלית במשרד החוץ, יוסי לוי.

 

במסעדה הוותיקה מקווים שהפסטיבל לא יהווה רק אטרקציה לחובבי חומוס, אלא גם ימשוך אליו סיקור תקשורתי מרחבי העולם הערבי, וכך ייצור קירוב לבבות סביב אהבה מזרח תיכונית משותפת למאכל המפורסם. "חומוס הוא המאכל הכי פופולרי בכל המזרח התיכון. כל דבר שמשותף ליהודים וערבים יכול לקדם את ההבנה ההדדית ואת השלום באזור", מסביר ראוף.