עוגיות שמן זית, בעלות הכשר פרווה, ומבוססות על מתכונים שעברו מדור לדור באגף הטורקי של משפחת היזם והמפתח של "דודות". עוגיות שמן הזית עשויות מרכיבים טבעיים בלבד, ללא תוספת סוכר, ללא שומן טראנס, ללא כולסטרול, ללא חומרים משמרים, וללא צבעי מאכל. שמן הזית ראשון למסיק, הוא כתית מעולה המיוצר מעצי זית מזן סורי הגדלים ברמת הגולן.
עוגיות שמן הזית של דודות מגיעות בשלושה טעמים: "עוגיות שמן זית מקוריות" עם שומשום, "עוגיות חומוס גרגרים", בשילוב גרגרי חומוס קטנים וזיתים, ו"עוגיות שורפות", שמתאפיינות בטעם חריף במיוחד הודות לשילוב של פלפלים חריפים.