הקומקום האיטלקי: להכין קפה עם מקינטה

מָקינֶטָה היא הקומקום המיוחד שבעזרתו האיטלקים מכינים בבית אספרסו מעולה בלי מכונות מתוחכמות ויקרות - וזה רק טיפונת מסובך יותר מלבשל קפה שחור בפינג'אן. עופר גבירצמן יראה לכם איך עושים את זה כמו שצריך. אוּן אספרסו, פֶּר פָבוֹרֶה!