מה להוסיף לאורז כדי לרדת במשקל?

מחקר מצא כי הוספת ירקות מבושלים למנת האורז בארוחת הצהריים הורידה ב-100 את מספר הקלוריות הנצרכות ביום. מה יש בירקות, ומהם הירקות המומלצים?

איך תצמצמו את תחושת הרעב ואת הקלוריות שאתם צריכים בעזרת תוספת אחת? במחקר שנערך לאחרונה עם אנשים בעלי משקל תקין, נמצא כי שילוב ירקות במנת אורז בארוחת הצהריים מסייע בתחושת שובע לאורך היום. אנשים שאכלו ירקות עם האורז צרכו פחות קלוריות מאנשים שלא הוסיפו זאת למנה.

 

הוספת ירקות לאורז אף מפחיתה מהצפיפות הקלורית של המנה - כ-100 קלוריות פחות. אז בין אם אתם מעדיפים אורז לבן, חום, בסמטי או אורז מלא, הרי שתוספת של ירקות כגון ברוקולי, גזר, פלפלי ובצלים לאורז, עשויה להפחית את הצריכה הקלורית שלכם לא פעם אחת - אלא פעמיים ביום.

 

המחקר לא הצליח להסביר מדוע למנה של אורז וירקות השפעה מיטיבה כל כך על הרעב במהלך היום, בהשוואה למנה של אורז לבדו. ההשערה הי כי לתכולת המים הגבוהה במנה יש חלק מרכזי בכך. המנה נראית מלאה וגדולה יותר, וכך יוצרת את האשליה שהיא נדיבה יותר, ולכן גם משביעה יותר. בנוסף, העובדה שמדובר בירקות עם שיעור גבוה של סיבים, מסבירה אף היא את תחושת השובע המתמשכת.