מיץ רימונים טרי קפוא

None

ynet פורסם: 29.10.10, 00:26

רבות כבר נאמר על סגולותיו של הרימון. הוא מגן על הלב ועל כלי הדם, נלחם בכולסטרול הרע, נוגד חמצון, מעכב את התפתחות סרטן הערמונית ומפחית סימני דלקת. בשיא עונת הרימונים משיקה 'המילניום רפואה סינית' מיץ רימונים טבעי, קפוא, ללא חומרים משמרים וללא פיסטור מבית "איתן- בית אריזה" במושב אלמגור.

 

מיץ הרימונים נסחט בטכנולוגיה מיוחדת המפרידה את גרגירי הרימון ומרכזת את המיץ יחד עם מחיצות הפרי, הידועות כעשירות בפוליפנולים. לכל בקבוק נסחטים כשלושה קילו רימונים המרוכזים בליטר משקה.

 

הרימון מורכב מ‭85%-‬ מים ו‭10%-‬ סוכר, אך הוא מכיל שפע פוליפנולים וטאנינים, הידועים כנוגדי חמצון רבי עוצמה. זרעי הרימון מכילים סיבים, אסטרוגן סטרואידי ‭(estrone)‬ ופיטואסטרוגן ‭(coumestrol)‬ וכן איזופלאבונים.

 

ממחקרים עולה כי הרימון עשיר בנוגדי חמצון יותר מחמוציות, מיין אדום ומתה ירוק ולכן עשוי למלא תפקיד במניעת טרשת עורקים וכי הפיטואסטרוגן שבגרגרי הרימון עשוי להקל תסמינים של גיל המעבר.

 

כעולה מן המחקרים שתיית מיץ רימון היא בעלת תועלת גדולה יותר מאכילת גרגריו ובריאה יותר מאכילת הפרי עצמו, בניגוד לפירות אחרים, כיוון ש־‭70%‬ מנוגדי החמצון שנמצאים בפרי משתחררים מהקליפה בעת סחיטתו. שתיית כוס מיץ רימונים ביום יכולה להאט את התפשטות סרטן הערמונית ולהאריך את חיי הלוקים במחלה. כיום מנסים המדענים למצוא אם למיץ הרימונים יש השפעה על תהליכים בסוגי סרטן שונים. ניסויים בתרבית תאים מצאו כי מיץ רימונים או תמציות של פרי זה עשויים להיות בעלי תכונות מועילות במקרים של סרטן הערמונית. מחקרים אחרים מצביעים על האפשרות שמיץ רימונים אחראי לעיכוב קצב הנדידה של תאים סרטניים ויכולת התפשטותם בגוף. כן נבדקת השפעתו של מיץ הרימונים על חולי סוכרת ועל תהליכי ההזדקנות.

 

את מיץ הרימונים ניתן לשמור בהקפאה כשנה ולפני השימוש יש להפשירו לחלוטין כ- 10 שעות מחוץ למקרר. לאחר ההפשרה ניתן להשתמש בו כחמישה ימים, כשהוא שמור בקירור. לא ניתן להקפיא שנית.