מתכון חורפי לצבר כרמל ממולא

החורף אוטוטו מגיע למדינתנו הקטנה ואיתו ניחוחות תבשילים מהבילים. מחפשים מתכון חמים וטעים ובעיקר מקורי? זו המלצתינו למתכון ממולאים לערב שבת - על בסיס סברס כרמל.

 

 

 

צבר כרמל ממולא

המרכיבים (ל-10 ממולאים):

10 פירות צבר כרמל

2 כוסות אורז

250 גרם בשר טחון

50 גרם שקדים חצויים

50 גרם צימוקים

2 ביצים

1/2 1 קופסאות קטנות של רסק עגבניות

1/2 1 כוסות מים רותחים

1/2 צנצנת ממרח צבר פינקטי

מעט מלח

 

אופן ההכנה:

1. קוטמים מכל צבר את שני קצותיו ומרוקנים את תוכן הפירות לקערה עמוקה.
2. מומלץ לטחון את תוכן הפירות + כמה פירות שלמים קלופים לקבלת שייק פירות צבר.
3. מערבבים בקערה את האורז, הבשר, השקדים, הצימוקים והביצים עד לקבלת תערובת אחידה.
4. ממלאים את פירות הצברים בתערובת.
5. שמים בסיר רחב את המים הרותחים ורסק העגבניות ומערבבים, מוסיפים את ממרח הצבר הפיקנטי ומלח לפי הטעם ומערבבים.
6. מסדרים את הצברים הממולאים בסיר, כשהם מונחים על הצד והאורז פונה לדופן של הסיר.
7. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים כשעה וחצי.

   

 

הבטחנו שיהיה קצר וטעים, לא?

 

בתיאבון

 

רוצים לקרוא עוד? הכנסו לאתר אגרקסקו