חדש במקדונלד'ס: קלוריות וערך תזונתי בכל מנה

אם כבר מזון מהיר, אז שנדע מה אנחנו מכניסים לפה: מעתה כל הזמנה ברשת המזון מקדונלד'ס תכלול מדבקה ועליה הערך התזונתי המדויק של המנה שהזמנתם, כולל כמה אחוזים מהווה המוצר מתצרוכת הקלוריות היומית המומלצת

רשת המזון המהיר מקדונלד'ס היא הראשונה בישראל שמציגה מעתה את הערך התזונתי של המוצרים המוגשים. באמצעות תוכנה חכמה שהותקנה בסניפים לפני כחודש, מחושב הערך התזונתי הכולל קלוריות, חלבון שומנים ופחמימות של כל המוצרים בתפריט, גם אם הוסר ממנו אחד המרכיבים לבקשת הלקוח.

 

כמה פחמימות במנת צ'יפס?

השירות החדש פועל כך: לאחר שהוזמן המוצר, על פי מרכיביו השונים, מופקת מדבקה המוצמדת על אריזת המוצר (על עטיפת הנייר שעל ההמבורגרים, או על אריזת הפלסטיק של הסלטים) ובו מפורטים הערכים התזונתיים הכוללים משקל, ערך קלורי, שומנים, שומן רווי, חלבונים, פחמימות, כולסטרול, סיבים ונתרן. בנוסף מפרטת התוכנה כמה אחוזים מהווה המוצר מתוך תצרוכת הקלוריות היומית המומלצת, המפולחת לפי מיגדר וגיל.

 

כל קריספי והקלוריות שלו. המדבקות החדשות על המנות (צילום: יח"צ)

 

מדובר בצעד נוסף בסדרת מהלכים שביצעה רשת מקדונלדס ישראל החל משנת 2003, בסמוך לפרסום הסרט "לאכול בגדול". הסרט תיאר את קורותיו של מורגן ספרלוק, צעיר שניזון במשך מספר שבועות רק מתפריט המזון המהיר. התוצאה היתה קטסטרופלית: השמנה, בחילות, הקאות, כאבי בטן, ועלייה משמעותית בערכי הכולסטרול והשומנים. 

 

בסמוך לפרסום הסרט הכריזה מקדונלדס על "מהפיכת הבריאות" שכללה שימוש בשמן קנולה, הפחתת אחוזי השומן ברטבים, הוספת מאה גרם ירקות למרבית הארוחות, תוספת מגוון סלטים, הפקת תפריט הכולל את הערך הקלורי של המנות, ציון הקלוריות ואחוז השומן על גבי השילוט מאחורי הדלפקים, הפחתת אחוזי השומן בבשר לתשעה אחוז בלבד, ותוספת לחמניות עתירות סיבים תזונתיים.