למקארתי נותרו עוד כשנתיים וחצי בחוזה אצל הפטישים, אולם יכולתו הדלה, שהסתכמה ב-14 משחקים (שישה מהם כמחליף) ללא שערים, הביאה לסיום ההתקשרות עמו. למעשה, מקראתי היה צריך לראות את הנולד, לאחר שבחלון ההעברות הביאה ווסטהאם שני שחקנים בתפקיד שלו, רובי קין ודמבה בה.

בני מקראתי. כבר לא ילד וכבר אין קסם (גטי אימג'ס)
מקארתי נחשב להבטה גדולה בכדורגל העולמי, והתחיל את דרכו באירופה באייאקס ההולנדית. משם הוא המשיך לארבע עונות לא רעות בסלטה ויגו הספרדית, שם שיחק ב-66 משחקים והבקיע עשרה שערים.
התחנה הבאה שלו היתה פורטו הפורטוגלית, משם הוא עבר לבלקבורן ותחנתו האחרונה עד כה באי הבריטי היתה בווסטהאם. הקבוצה פרסמה הודעה קצרה, שבה היא איחלה למקארתי "הצלחה בהמשך דרכו".