חג הפסח מתבסס על הרעיון של "כל המרבה הרי זה משובח". זה בא לידי מימוש בסיפור יציאת מצרים, בכמויות המזון ובמבחר הכשרויות שיש לכבוד החג.
עניין הכשרויות מבליט את אחד ההבדלים הגדולים שיש בחג הזה בין אשכנזים לספרדים - הספרדים כנראה יצאו ממצרים עם אורז ושעועית, בשעה שהאשכנזים שכחו את הקטניות בבית. הרב יעקב שמעון עונה על שאלות הקשורות לכשרות בחג, ו-ynet ו"אורות- טלוויזיה יהודית" מזמינים אתכם ללמוד.