מנגל עם הילדים

כשהשניצל והצ'יפס נשארים בבית, גם ילדים יכולים ליהנות מאוכל שנצלה על האש. רעיונות וטיפים לשיתוף הילדים בחגיגת הבשרים

הזיכרון הילדותי הקולקטיבי של כל מי שגדל כאן בארץ כולל לא מעט חוויות מימי כיף ליד המנגל. כולנו זוכרים את ימי החג שאפשרו לנו לא מעט עצמאות, כשאנו חופשיים להתרוצץ על מרבדי דשא ירוקים או לשחק מחבואים בצל עצי יער עבותים. והזיכרונות האלה מהולים כמעט תמיד בניחוחות של עשן ובטעמים של מאכלים שנצלו על האש.

 

אבל ילדים הם עם בררן, ומי שגדלים בימי החול על שניצל וצ'יפס לא שמחים, בדרך כלל, להמיר אותו בחגים בסטייק חרוך ומדמם. ולכן, כשיוצאים לשטח עם ילדים – כדאי להצטייד מראש במאכלים שיתאימו להם ויטעמו לחכם.

רוב הילדים מעדיפים שיפודים (צילום: Shutterstock)

 

הנה כמה רעיונות למאכלים שילדים אוהבים במיוחד וגם לכאלה שאפשר לשתף אותם בהכנה. ובנוסף, גם כמה הוראות בטיחות שכדאי לשנן לפני שמדליקים את המנגל, בעיקר כשאתם בחברת ילדים.

 

ילדים אוהבים לאכול

• קציצות. ילדים מחבבים במיוחד את המראה התמים, המרקם הרך והטעמים המוכרים של קציצות ביתיות. גם המבורגרים וקבב נמנים עם הקטגוריה הזאת, כל עוד הם מתובלים במתינות. כשאתם מכינים אותם, השתדלו להימנע מפלפל חריף או מעשבי תיבול, כמו פטרוזיליה או כוסברה. ילדים (ויש גם מבוגרים כאלה) מעדיפים אוכל "חלק", בלי מכשולים שנתקעים בין השיניים.
• עוף. רוב הילדים יעדיפו סטייק או שיפודים מעוף על פני בשר בקר. אפשר להכין גם שוקי עוף צלויות, שילדים יכולים להחזיק ביד כמו "עוף על מקל".
• נקניקיות. ילדים אוהבים אותן בכל צורה, ועל האש היא אחת הדרכים הנפלאות להכין אותן. הציעו להם קטשופ ורטבים מתקתקים לתיבול, שמרו את החרדל למבוגרים.

נקניקיות לילדים. את החרדל תשאירו למבוגרים (צילום: ויז'ואל/פוטוס)

 

• פיתות, לחמניות. אל תשכחו להביא אתכם. לא די בכך שפיתות ולחמניות סופחות באהבה את כל טעמי המנגל כשמחממים אותן על הרשת, הן גם כלי קיבול נהדר לקציצות, לנתחי העוף ולנקניקיות ולכל הרטבים שמתלווים אליהם.
• תירס. קלחי תירס שלמים קלויים ישירות על האש הם חגיגה לילדים. אל תשכחו להצטייד במחזיקי תירס – מעין ידיות קטנות הננעצות בשני צדי הקלח ומקלות על האחיזה בו.
• תפוחי אדמה. יש כמה דרכים להכין אותם על האש: תפוחי אדמה קטנים אפשר להניח על הרשת, גדולים יותר מומלץ לעטוף בנייר כסף ולטמון בין הגחלים. זכרו שתפוחי האדמה דורשים זמן ממושך כדי להתרכך ולכן כדאי להניח אותם על המנגל לפני שמתחילים עם כל היתר. לקיצור משך הבישול אפשר לבשל חלקית את התפודים במיקרוגל או בתנור בבית.

 

ילדים יכולים להכין

• שיפודים. ילדים ישמחו מאוד להשתתף בהכנה של שיפודים. אם הם לא מוכנים לגעת בבשר – הושיבו אותם לשפד ירקות או פירות.
• סלטים. נקטו בשיטת "הכינותי מראש" והביאו אתכם קופסאות עם ירקות או פירות חתוכים, ארוזים כל אחד בנפרד. ילדים יאהבו במיוחד להרכיב סלט אישי (בלי בצל לגיא, בלי עגבנייה לגלי), שילך מצוין עם כל יתר הדברים שמכניסים לפיתה.
• מרשמלו. את הממתקים האלה, שדורשים רק שניות ספורות לחריכה על האש, הילדים יכולים לא רק להשחיל בעצמם אלא גם לצלות (בהשגחת מבוגר אחראי, כמובן).

 

מנגל בטוח

• הקפידו להציב את המנגל במקום מוגן מרוחות, דאגו שהמתקן יעמוד ביציבות, על שטח ישר, וסלקו מסביבתו כל דבר שעלול להתלקח.
• הניחו ליד המנגל אמצעי כיבוי: רצוי מטפה, ואם אין – דלי עם מים או חול.
• לעולם אין להשאיר מנגל דולק ללא השגחה, בעיקר כשילדים בשטח.

הציבו ליד הילדים מבוגר אחראי (צילום: Shutterstock)

 

• יש להרחיק פעוטות וילדים קטנים מסביבת המנגל. ליד ילדים גדולים יותר, שמבקשים לסייע, יש להציב תמיד מבוגר אחראי.
• דאגו לכבות את המנגל אחרי השימוש ולהותיר את סביבתו נקייה מגחלים רוחשות, מחומרי הצתה דליקים ומפסולת.