חתונה בקיץ: רק באולם, כי אי אפשר בלי מזגן

בימים עברו גני האירועים עקפו את האולמות בפופולאריות שלהם, אבל כשמזג האוויר נהיה חם ולח, עדיף לחשוב פעמיים לפני שמוותרים על חתונה עם אפשרות קירור פשוטה לטובת גן

כמו בכל תחום, גם מקומות לאירועים מהווים תחום מתפתח. הטרנדים משתנים וההעדפות של הזוגות בהתאם. פריחתם של גני האירועים היא דוגמה מצוינת לנושא. עד תחילת שנות ה-90 היו גני האירועים אנקדוטה כמעט לא קיימת בשוק החתונות. היתה אפשרות אחת בלבד – אולם, כשברוב המקרים נראו האולמות כהעתקים האחד של השני.

 

• בואו לדבר עוד על חתונות בפייסבוק של ynet יחסים

 

השינוי קרה לפני כ-20 שנה כשצצו גנים פתוחים שהציעו רעיון חדש: חתונה על רקע הטבע. זה היה חידוש מרענן וכמעט מהפכני לעומת האולמות הסגורים, שסבלו מבעיות רבות – המיקום שלהם היה לרוב באזורי תעשיה מוזנחים בפרברי הערים, אופן האירוח שלהם היה מיושן, וזה בלי לומר מילה על תפריט שגולת הכותרת שלו היה רוטב הפטריות של הבורקס.

 

לעומתם, גני האירועים הציעו מצד אחד מקום ירוק ואטרקטיבי בטבע, ומצד שני קונספט חדש לפיו האוכל מחולק במזנונים ומוגש באופן בלתי מוגבל. אבל, כמו כל דבר, מה שהיה חדשני ומיוחד אז, הפך היום לשגרתי, משעמם ואפילו מאוס.

 

בנוסף, השתנתה הסביבה בה פועלים גנים אלה ובעיקר הטמפרטורה מסביב. כדור הארץ מתחמם ומדי שנה נעשה יותר ויותר חם. הלחות, במיוחד באזור השפלה, הפכה בלתי נסבלת. כתוצאה ישירה משתי העובדות האחרונות התרבו כמויות היתושים והברחשים למיניהם.

 

מה שנחשב בעבר לגולת הכותרת של האירוע, כמות האוכל, החל תופס מקום שולי ביחס לאיכות המתבקשת. הרגלי הצריכה של האוכלוסייה השתנו והטעם הפך למעודן ואנין יותר.

 

באולם סגור גם האוכל נשאר במזגן

השינויים האלו, במיוחד בעונה החמה, הופכים את הבחירה לערוך אירוע במקום פתוח במידה רבה להימור. יום נעים עשוי להיות מקסים, בעוד יום אביך או יום חמסין יכביד מאוד על האורחים ויפגום בהנאה מהאירוע.

 

זה לא כל כך נעים לראות כלה ספוגת זיעה. (איור: יוני זאבו)

 

כולנו מכירים את ההרגשה של חולצה, חגיגית ככל שתהיה, הנדבקת לגוף כתוצאה מהזעה ולחות. כל מה שחסר הוא שבדיוק בנקודה זו יפעילו את המאווררים שעושים בעיקר רעש אבל לא ממש מקררים וזהו, כבר לא נעים לרקוד ואין חולצה להחליף.

 

מטרד נוסף הוא שבזמן הארוחה הצלחת שלנו זמינה לביקורם של מעופפים למיניהם, שמרגישים נפלא בתנאי הקיץ הארץ ישראליים.

 

כל עוד הקיץ איתנו, מרכז אירועים סגור, עם אפשרות לחופה תחת כיפת השמיים עשוי להיות עדיף. במקום סגור וממוזג מתאפשרת שליטה מלאה בכל רגע נתון בתנאי האירוע, בלי להתפלל, לקוות או לדאוג לפרוטקציה אצל החזאי התורן.

 

יש לכך יתרונות גם מהבחינה ההיגיינית: האוכל מוגש ישירות מהמטבח ולא חשוף באוויר הפתוח. מבחינת המטבח, ההעדפה כיום היא להקפיד על מנות של בישול עילי ולא להתפשר על כמויות גדולות של אוכל בינוני.

 

אז רגע לפני שאתם מתפתים להזמין גן אירועים שמצטלם נפלא בראשית יולי, הסתכלו שוב על התמונה ונסו להבחין בחרקים, בפרצופים המיוזעים ובדודה עם המניפה, שיודו לכם כל כך אם רק תדאגו להם למזגן קטן בסביבה.

 

הכותב הוא מנהל מתחם האירועים מעגלים.

 

ומה תעדיפו - חתונה באולם, או בגן? טקבקו לנו!