למה שמן זית בריא? 12 סיבות

הוא טעים ביותר וישדרג כל מאכל - אך לשמן הזית יש גם הרבה סגולות בריאותיות, החל מהפחתת כולסטרול ועד להברקת השיניים. הדיאטנית הקלינית חיה שוויגר מסבירה

שמן זית הוא אחד מחומרי הגלם שניתן להגדירו כישראלי. עשרות בתי בד ובוטיקים של שמן פזורים ברחבי הארץ, ולכל אחד מהם טעם שונה, מסורת, היסטוריה ואקלים משלו. הנהירה הישראלית בשנים האחרונות אל האיכות הקולינרית לא פסחה על שמני הזית והפכה אותו למוצר הכרחי במטבח שלנו.

 

עוד טיפים לבריאות טובה:

ניתן למנוע מראש כאבי צרבת: 10 פתרונות

אלוף בוויטמין C: כמה קיווי מומלץ לאכול ביום?

מהו הסוד הבריאותי הגדול של יין אדום?

 

אך שמן הזית טוב לשימוש לא רק במטבח. עוד מימי קדם הוא היה ידוע בסגולותיו והוא מרכיב חשוב בתרופות סבתא שונות המיועדות למלחמה בצינון, בקמטים, בכולסטרול בשרירים תפוסים, ובעצם במה לא. צריכת שמן זית עשויה גם למנוע מחלות רבות, ביניהן סרטן המעי הגס וסרטן השחלות. שמן הזית מועשר בויטמין E ובשל כך אף מצעיר את הגוף ומחדש את עור הפנים.

 

לפניכם כמה מסגולותיו של שמן הזית:

 

1. מאזן את לחץ הדם והכולסטרול ומונע התקפי לב

 לאנשים הסובלים מיתר לחץ דם מומלץ להרתיח עלי זית בכמות מדודה ולמרוח מספר פעמים ביום את שמן הזית שנוצר מהתהליך. מחקרים הראו כי שמן זית הינו תרופה לגיטימית להורדת לחץ דם, וחולים ציינו כי צריכת שמן זית אפשרה להם להמעיט ולעיתים אף להפסיק עם הטיפול התרופתי הרגיל.

 

מלבד הורדת לחץ דם, שתיית שמן זית על בסיס יומי תעזור להוריד את רמת הכולסטרול הרע, דבר שנחוץ לרבים מאיתנו.

 

2. מקל על הצטננות

לאלו מאיתנו הסובלים מהצטננות וגודש באף מומלץ למרוח טיפות שמן זית מסביב ובתוך האף. הדבר יאפשר נשימה קלה יותר.

 

3. הזנה לשפתיים יבשות

מרוקנים תכולה של כמוסת ויטמין E לתוך כף שמן זית גדושה ומעסים לתוך העור. ממתינים חצי שעה עד שעה (אפשר גם לישון עם זה בלילה) ושוטפים.

 

4. מניעת קשקשים

מערבבים יחד שמן זית וכוהל 20% ביחס שווה, מורחים על הקרקפת ומעסים לתוך העור. הולכים לישון עם החומר למשך הלילה. התוצאה: שורשי השיער מתחזקים, והסוף לקשקשים.

 

5. אמבטיה מרגיעה ומשחררת אנרגיות

מוסיפים למי האמבט כף אצות ים, שתי כפות שמן זית ושתי טיפות שמן לבנדר. יושבים במי התערובת במשך 20 דקות. לאחר מכן מרוקנים את האמבטיה, ממלאים אותה במים נקיים ומוסיפים 2 כפות שמן זית. יושבים במים 10 דקות נוספות ושוטפים.

 

6. הברקת השיניים וסילוק כתמי ניקוטין

מערבבים היטב שלוש כפות אבקת סודה לשתייה, שתי כפות מלח שולחני רגיל ושתי כפות שמן זית. טובלים את מברשת השיניים בתערובת ומצחצחים (את התערובת שנותרה ניתן לשמור במקרר לשימוש חוזר).

 

7. הגנה למרפקים ולכפות הרגליים

מערבבים חלמון ביצה עם שתי כפות שמן זית וכף שמן שקדים. מורחים על האזורים היבשים, ממתינים 10 דקות ושוטפים.

 

8. טיפול בדלקות וכוויות בעור

לשמן הזית תכונות אנטי בקטריאליות, המפחיתות את הקמטים ומקלות על דלקות עור שונות ועל כוויות. הוא גם עשוי להקטין את הנגעים בעור לאחר חשיפתו לקרני השמש (UVB).

 

9. חיזוק שורשי השיער

ממלאים צנצנת בעלי רוזמרין ומכסים אותם בשמן זית. מחכים בסבלנות שבועיים-שלושה, כשמדי יום מנערים פעמיים את הצנצנת. בתום ההמתנה מסננים את השמן וסוחטים את העלים. את החומר שנשאר מורחים על השיער ומעסים לתוך הקרקפת. ממתינים כשעה וחופפים כרגיל. חוזרים על הטיפול פעם-פעמיים מדי שבוע.

 

10. טיפול למניעת נשירת שיער

מחממים מעט שמן, מורחים על הקרקפת בעזרת כריות האצבעות ולא שוטפים. מומלץ לחזור על הטיפול כל לילה.

 

11. טיפול להזנה ולחיזוק הציפורניים

מערבבים היטב שתי כפות משחת אזולין (או לחלופין כדוריות ליצטין באותה כמות) ושתי כפות שמן זית. מורחים בשולי הציפורניים, ממתינים 15 דקות ומסירים. טיפול אפשרי נוסף: מחממים מעט שמן זית וטובלים את אצבעות הידיים בשמן החמים למשך 20-15 דקות.

 

12. מסכת הזנה לשיער

טורפים בקערה שני חלמוני ביצה, חצי כפית חומץ בן יין וכפית אחת של מיץ לימון ומוסיפים בהדרגה כוס שמן זית. מערבבים היטב עד לקבלת מעין מיונית סמיכה. מורחים בנדיבות על השיער ומעסים היטב את הקרקפת. ממתינים עשר דקות, שוטפים היטב וחופפים בשמפו. השיער הופך למשיי, חלק ומבריק.

 

הכותבת היא דיאטנית קלינית

 

לרגל עונת מסיק הזיתים יערוך קניון "שבעת הכוכבים" בהרצליה חגיגת מחווה מיוחדת לשמן הזית – פסטיבל 'ראשית המסיק' - שיערך בתאריכים 24.11-26.11