איזה רוטב עוזר להוריד את הכולסטרול הרע?

אכילת מנה אחת עם רוטב עגבניות ביום מורידה משמעותית את רמות ה-LDL, הכולסטרול הרע שחוסם את העורקים ומפריע לזרימת הדם התקינה. לחובבי העגבניות האמיתיים, גם ספל מרק עגבניות או כוס מיץ יעשו את העבודה

אוכלים רוטב עגבניות על הפסטה שלכם? אתם עושים לעצמכם טובה גדולה. מחקר שנערך לאחרונה מגלה שאכילת רוטב עגבניות מדי יום מסייעת בהורדת רמות ה-LDL, הלוא הוא הכולסטרול ה"רע" שחוסם את העורקים. המחקר בדק נשים וגברים הסובלים מכולסטרול גבוה, אך בריאים מעבר לכך. תוך שבועות ספורים, הם הצליחו להוריד את רמות ה-LDL בגופם בעשרה אחוזים.

 

בערוץ הכולסטרול החדש שלנו כבר ביקרתם?

 

כתבות נוספות על כולסטרול:

• מדריך: איך לנצח את הכולסטרול

כמה כולסטרול? פענחו בעצמכם את בדיקת הדם

המצעד: המזונות שמונעים כולסטרול  

 

ירידה בסדר גודל כזה זהה לזו שהיתה מתקבלת לו היו נוטלים תרופות מתאימות באותו פרק זמן, אך הנבדקים עשו זאת בקלות, בעזרת שילוב רוטב עגבניות מרוכז בתפריט היומי שלהם. הסיבה לשינוי לטובה היא הליקופן, פיגמנט שגורם לעגבניות להיראות אדומות כל כך, וגם פועל כנוגד חמצון. הוא לא רק מונע מה-LDL להתחמצן ולייצר רקמות דלקתיות, הוא גם נצמד אליו, מפרק אותו ומונע ממנו לחסום את העורקים.

 

על אף שלרוב כדאי לאכול ירקות ופירות טריים כדי לא לאבד ויטמינים ומינרלים שנהרסים בשל עליית הטמפרטורה בבישול, החום הגבוה עושה לאדום האדום הזה שבעגבניות רק טוב. הבישול מגביר את ריכוזו עד כדי כך, שליקופן ברוטב זמין פי ארבע מזה המצוי בעגבניות טריות.

 

כל שצריך כדי להעניק לגוף כמות מספקת של ליקופן הוא להוסיף קצת רוטב עגבניות לאחת הארוחות ביום, מתי שמתאפשר, או לחובבי העגבניות הכבדים שבינינו, לשתות ספל מרק עגבניות או מיץ עגבניות, לא רק כשאנחנו על מטוס. למי שלוגם וודקה ואוהב את האלכוהול שלו מלוח, אפשר גם להחליף את המיץ הממותק במיץ האדום. בתאבון, ולבריאות!