החמישייה הפותחת בברלין - אוכל ושתייה

נקניקיות – יש. בירה – יש. אם תרצו לגוון ממטעמי העולם – קבלו המלצות למקומות בברלין שבהם תוכלו להתענג על מאכלי דגים, קולינריה אוונגרדית, וגם המבורגר צמחוני או מזון חלבי כשר

אוכל גרמני נחשב בקרב רבים לכזה המבוסס על הרבה בשר חזיר, תפוחי אדמה וכרוב מבושל. ברלין תוכיח לכם שהיא מגלה מודעות גוברת לשפע הקולינרי העולמי, והשפים שלה מלהטטים גם עם דגים, פירות, ירקות עונתיים ואפילו עם בשר אורגני.

 

כמו בכל מקום אחר בעולם – מזון הרחוב הוא שיעניק לכם חוויה אותנטית. עבור הברלינאים – כוכבת דוכני הרחוב

היא הבּראטווּרסְט (Bratwurst) – נקניקייה צלויה שמוגשת עם קטשופ או עם חרדל. אחותה נקראת קארי-ווּרסט (Currywurst), והיא מוגשת עם קטשופ בתיבול קארי. ההשפעה העולמית מתבטאת במאכל נפוץ נוסף שמקורו בטורקיה - הדוֹנֵר קבב (Döner).

 

 

ועם מה תרטיבו את כל הטוב הזה? אמרתם ברלין – אמרתם בירה. המשקה הלאומי נלגם כאן בכמויות גדולות, והבירה הנפוצה ביותר היא הפילזנר, המכונה בקיצור פילס (Pils). לצדה תמצאו גם את בירת הלאגר השחורה – שוורצביר (Schwarzbie), או בּוֹק (Bockbier).

 

כדי לעשות קצת סדר – קבלו את החמישייה הפותחת בסיבוב האוכל שלכם בברלין.

 

Rogacki

מה: מאכלי דגים ומעדנים גרמניים.

כמה: רמת מחיר זולה, בהתחשב בעובדה שמדובר בפירות ים.

איפה: Wilmersdorfer Straße145

לפרטים נוספים: טל' 030-3438250; אתר המסעדה

 

Hasir

מה: אוכל טורקי (למרות השם אין שם חזיר, אבל גם אין הפרדה בין בשר וחלב).

כמה: רמת מחיר בינונית עד יקרה.

איפה: יש כמה סניפים ברחבי העיר, בין היתר ב-Nürnberger Straße 46, מאחורי קה-דה-וה.

לפרטים נוספים: טל' 030-2177774; אתר המסעדה

 

Reinstoff

מה: מסעדת שף חדשנית, שמשלבת מטבח עילי אוונגרדי עם מרכיבים מקומיים. חובה להזמין מקום מראש.

כמה: רמת מחיר יקרה.

איפה: מיטה, Schlegelstraße 26.

לפרטים נוספים: טל' 030-3088-1214; אתר המסעדה

 

Vöner

מה: מזללת "דונר קבאב" צמחונית וטבעונית, המאפשרת גם לאלה בינינו שלא אוכלים בשר, ליהנות מהפאסט-פוד המקומי.

כמה: רמת מחיר זולה.

איפה: פרידריכסהיין, Boxhagener Straße 56.

לפרטים נוספים: טל' 030-9926-5423; אתר המסעדה

 

Le Marche Le Cafe Rado

מה: אוכל חלבי כשר.

כמה: רמת מחיר בינונית.

איפה: מיטה, Brunnenstraße 26.

לפרטים נוספים: טל' 030-5449-9157; אתר המסעדה

 

מסעדות נוספות בברלין באתר שיחור.