הדרך הטבעית: מה לאכול כדי להקל דלקת פרקים?

מלבד כאבים בידיים וברגליים, דלקת מפרקים שגרונית גורמת לתסמינים מטרידים נוספים כמו עייפות כרונית, דלקות בעיניים וחום. איך אפשר לגרום לנסיגת הדלקת באמצעות תזונה נכונה? הדגים, הירקות והמיצים שכדאי לצרוך - ואלו שלא

בשנים האחרונות מתבררים ממדי מגפת ההשמנה בעידן הסוכר הלבן. בעולם המערבי, כולל בישראל, "דוחפים" לנו סוכר במגוון רחב ביותר של מוצרי מזון ושתייה, עובדה הגורמת לעלייה בשיעורי ההשמנה ותחלואה בסוכרת, יתר לחץ דם, כולסטרול גבוה ועוד.

 

תאי שומן מייצרים דלקת, ובקרב בעלי עודף משקל קיימת נטייה גדולה יותר לסבול מעייפות כרונית, כאבי ראש, גלי חום ובשלב מתקדם יותר אף מדלקת פרקים.

 

קראו עוד על דלקת פרקים שגרונית:

• דלקת מפרקים שגרונית: על המחלה והטיפול בה

יצאה מכלל שליטה: הקשר בין דלקת ומחלות קשות

לא רק ללב: סטטינים עשויים למנוע דלקת מפרקים

 

מהי דלקת מפרקים שגרונית?

דלקת פרקים שגרונית היא מחלה כרונית אוטואימונית הפוגעת בכל הגוף, ומאופיינת בדרך כלל בדלקת במפרקי הידיים והרגליים. הדלקת פוגעת בסינוביה, הנוזל המסכך את המפרק, ולאחר מכן עלולה להשפיע גם על הסחוס והעצם. במקרים חמורים הדלקת עלולה להתפשט מעבר למפרקים אל כלי הדם, העור, קרום הלב, קרום הריאות ועוד.

 

החולים סובלים מתסמינים שונים בהתאם לשלבי המחלה ולאזורי התפרצותה, והם כוללים בדרך כלל חום, נפיחות במפרקים, עייפות, דלקות בעיניים, מפרקים קשים וכואבים בקור, סטיות של המפרקים ועוד.

 

הגורמים לדלקת מפרקים שגרונית אינם ידועים, אך נהוג לייחסם לגנטיקה ולהשפעות סביבתיות כגון עישון, תזונה או טריגר זיהומי כגון הגורם להתפרצות המחלה.

 

המחלה פוגעת בכ-1% מהאוכלוסייה, ופי שניים וחצי יותר בנשים מאשר בגברים. המחלה עלולה להתפתח בכל גיל, אך שכיחותה עולה בגילאי 50-35.

 

התרופות המקובלות ברפואה הקונבנציונליות הן נוגדי דלקת וכאב, חוסמי פעילות מתווכים ונוגדנים עצמיים. במקרים חמורים תיתכן המלצה לניתוח, טיפול באנטיביוטיקה מסוג מסוים, משחות ועוד.

 

מבחינה הוליסטית, מערכת השלד והתנועה בכלל והמפרקים בפרט מייצגים את היכולת שלנו להתגמש ברמה הפיזית והן ברמה הנפשית-התנהגותית.

 

בהמשך לגישה זו, מחלת מפרקים ראומטית אופיינית לאדם שעבר "חיים קשים" לתפיסתו, או לאדם שאינו מתפשר ואינו מוותר, אוהב להתווכח וחי על פי עקרונות נוקשים. במילים אחרות: אדם לא גמיש. לכן, אותו אדם "מקבל" מחלה הפוגעת במפרקים ומשקפת את חוסר התגמשותו.

 

טיפול טבעי בדלקת מפרקים מתמקד בהבאה לנסיגה של הדלקת, ניקוי רעלים מהגוף והפחתת הכאב.

 

 

מה כדאי לאכול?

• דגי מים קרים, זרעי פשתן ואגוזי מלך הפועלים כנגד הדלקת.

 

• ירקות ממשפחת המצליבים, כגון ברוקולי וכרובית, שהם בעלי סגולות אנטי-דלקתיות.

 

• מיץ אננס טרי המכיל ברומלין, אנזים שהוכח כמקטין את עוצמת הדלקת.

 

• יש להרבות בשתיית מים, המנקים את הגוף מפסולת ומרעלים ומונעים התייבשות.

 

• מזונות משתנים כגון פטרוזליה וסלרי, לניקוי רעלים מהגוף.

 

• ירקות טריים ודגנים מלאים, המכילים סיבים תזונתיים המסייעים להרחקת פסולת שהצטברה במעיים.

 

• מזונות עתירי גופרית כגון אספרגוס, כרוב, שום, בצל ואוכמניות, המעכבים את פירוק הקולגן ובכך תורמים להאטה בפירוק הסחוס.

 

• שומנים "טובים", בלתי-רוויים, המצויים בשמן זית, טחינה משומשום מלא, אבוקדו, אגוזים ושקדים.

 

מה אסור לאכול?

• ירקות ממשפחת הסולניים: עגבניות, תפוחי אדמה, חצילים ופלפלים. מזונות אלו מכילים רעלן בשם סולנין, שיכול לעורר תגובות אלרגיות וכאבים בקרב אנשים מסוימים, ונטען אף שהוא מצטבר במפרקים.

 

• מוצרים מן החי כמו בשר אדום, ביצים ושומנים רוויים, מאחר שהחומצה הארכידונית שבהם מעודדת דלקת וחומציות בדם.

 

• קמח לבן וסוכרים פשוטים, כדי להרוויח את הסיבים התזונתיים, הוויטמינים והמינרלים שנמצאים בדגנים מלאים.

 

• מוצרי חלב החשודים כאלרגניים. למי שסובל מדלקת מפרקים מומלץ לצרוך תחליפים כגון חלב שיבולת שועל, חלב כוסמין, חלב שקדים וכדומה.

 

• מאכלים מקופסאות שימורים, המכילים חומרים משמרים, חומרי טעם וכו'.

 

• נקניק ונקניקות, המכילים ניטריטים ההופכים בגוף לחומר רעיל הנקרא ניטרוזמינים.

 

תוספי תזונה מומלצים

• כורכום, נמצא כאנטי-דלקתי מובהק ונחקר רבות בשנים האחרונות.

 

• אומגה 3, חומצת שומן חיונית לגוף ואנטי-דלקתית.

 

• קוורצטין, אנטי-דלקתי.

 

• פיקנוגנול, נוגד חמצון חזק ביותר.

 

• ברומלין, יש שרואים בדלקת מפרקים שגרונית רקע אלרגני, ואם מצב זה מאובחן בבירור ניתן לקחת תוסף זה המופק מקליפות אננס.

 

• MSM, המופק מקליפות עץ ובעל פעילות אנטי-דלקתית רחבת טווח, המקטינה את עוצמת הכאב.

 

• סלניום, נוגד דלקת המסייע להפיג את תסמיני דלקת המפרקים. ההשפעות המיטיבות אינן מיידיות וייתכן כי יחלפו שישה חודשים בטרם ניתן יהיה להבחין בהן.

 

• בור (בורון). במדינות שבהן התפריט עשיר בבור נמצאה שכיחות נמוכה יותר של דלקת המפרקים. על פי מחקר עדכני, נטילת שישה מ"ג של התוסף ביום במשך שמונה שבועות משפרת במידה משמעותית את תסמיני דלקת המפרקים.

 

• ויטמין C, נוגד חמצון המשפר את מטריצת הקולגן למניעת תהליכי הרס ומחזק את מערכת החיסון.

  

הכותב הוא נטורופת N.D, עוסק ברפואה טבעית וטיפול בכאבים.