איך נוריד את לחץ הדם בעזרת מזון?

השלב הראשון בטיפול ביתר לחץ דם הוא שינוי בתזונה, ובעיקר הפחתת המלח. רובנו עוברים את הצריכה היומית המומלצת עוד לפני שהוספנו כפית מלח אחת בבישול - אבל איך נדע היכן הוא מסתתר? דיאטנית מסבירה

לחץ דם גבוה אינו מתבטא בתופעות לוואי כלשהן, לכן אפשר לחיות עם התופעה שנים מבלי לדעת היא קיימת. הלב שלנו הוא מכונה מופלאה שעובדת 80-70 שנה ללא בעיות ו"בלי לראות מוסך" - אך מצב זה עלול להוביל להתקף לב או לשבץ מוחי. 20% מהאוכלוסייה הבוגרת סובלים מיתר לחץ דם, ואצל קשישים מדובר בכ-50% מהאוכלוסייה.

 

בלחץ דם סיסטולי, הערך הגבוה, קירות הלב מתכווצים ומרוקנים את הדם. בלחץ דם דיאסטולי, הערך הנמוך, חדרי הלב מתרחבים ומתמלאים דם. ישנן כמה בעיות הנובעות מלחץ דם גבוה, ומצב זה מסוכן גם כאשר רק אחד מהערכים גבוה. למשל, כאשר לחץ הדם הסיסטולי גבוה והדיאסטולי תקין, הדבר עלול להעיד על הסתיידות עורקים, בעיקר במבוגרים.

 

• את אפליקציית הבריאות לסמארטפון כבר הורדת? הורידו לאייפון או לאנדרואיד

 

עוד על יתר לחץ דם:

• פרסום ראשון: הנחיות חדשות לטיפול בלחץ הדם
• הרוצח השקט: כל הדרכים לטיפול ביתר לחץ דם
• נתרן או מלח: מה באמת מעלה את לחץ הדם?

 

אם האדם סובל משילוב של יתר לחץ דם, השמנה, תנגודת לאינסולין ושומנים גבוהים בדם, הוא נחשב כלוקה בתסמונת המטבולית. תסמונת זו מופיעה בעיקר בקרב הסובלים מעודף משקל, ובעיקר עודף משקל בטני ("השמנת תפוח"). חלק ניכר מהחולים בתסמונת יפתחו סוכרת בעתיד. כמו כן, הסיכוי של חולים בתסמונת זו לפתח מחלות לב וכלי דם גבוה משמעותית.

 

מה מוגדר כיתר לחץ דם?

נדרשות שתי מדידות לפחות, נפרדות ובמנוחה, שתוצאותיהן יהיו יותר מ-140/90 מ"מ כספית במבוגרים.

 

מהו השינוי ההכרחי בתזונה?

הטיפול התזונתי בלחץ דם גבוה הוא קודם כל על ידי הפחתת מלח. מלח מתחבא בכל מקום, ואם נבדוק את מה שאנו אוכלים נמצא כי עברנו את הכמות מלח המומלצת על ידי משרד הבריאות עוד לפני שהוספנו כפית אחת של מלח לבישול. כפית אחת, למעשה, היא כל הכמות המומלצת - 2,300 מ"ג.

 

אילו מזונות נחשבים עתירי מלח?

• אבקות מרק ומרקים מוכנים.
• רטבים מוכנים: קטשופ, רטבים לפסטה, רטבים לסלטים.
• שימורים.
• לחם ותחליפיו (כדאי להשוות בין המותגים השונים, כיוון שההבדלים עצומים).
• ארוחות מוכנות וארוחות קפואות..
• פיצוחים מומלחים.
• נקניקים ובשר מעובד.
• דגני בוקר (חשבתם שצריך לבדוק רק את הסוכר?).
• תבלינים.
• חטיפים.

  

איך לשנות את אורח החיים?

• גמילה מעישון. העישון מכווץ את כלי הדם, לכן אסור אפילו למדוד לחץ דם מיד לאחר עישון.

 

• ירידה במשקל. ירידה של % 10 במשקל תפחית משמעותית את לחץ הדם.

 

• שמירה על תזונה מאוזנת. צרכו פירות, ירקות, ויטמינים, מינרלים, שומנים, פחמימות וחלבונים.

 

• הפחתה בצריכת האלכוהול.

 

• הפחתה בצריכת הקפאין.

 

• הקפדה על פעילות גופנית.

 

• הרפיה. מצאו את השיטה שמתאימה לכם: יוגה, מסאז' או דמיון מודרך.

 

• תיבול נכון. החליפו את התבלינים המוכנים בעשבי תיבול טריים.

 

עבור חלק מהאנשים לא יספיקו שינויים אלה באורח החיים והם יזדקקו לטיפול תרופתי. למי שכבר נוטל תרופות לטיפול ביתר לחץ דם, שינויים אלה עשויים לתרום רבות ואף לסייע בהקטנת המינונים בסופו של דבר.

 

הכותבת היא דיאטנית קלינית, סטודיו סי