פרי הרימון הוא אחד משבעת המינים בהם התברכה ארץ ישראל. הוא מסמל שפע, חוכמה, פריון וברכה. בסעודת ראש השנה נהוג לאכול רימון ולאחל "ירבו מצוותינו כרימון", כלומר כמספרם הרב של גרגירי הרימון. לרימון סגולות בריאותיות רבות על פי הרפואה העממית, ובשנים האחרונות מתפרסמים מחקרים חשובים על השפעת הרימון במניעה ועיכוב צמיחת תאים סרטניים, עיכוב חמצון הכולסטרול, הורדת לחץ הדם ועוד.
חברת "מרשל" מציגה כמוסות תמצית רימונים–Pomegranate Extract - מבית Nutri Care. לרימון יתרונות בריאותיים רבים, מציינת שרונה גבאי, דיאטנית קלינית של Nutri Care:
• הפרי והקליפה מכילים ריכוז גבוה של נוגדי חמצון חזקים במיוחד- פוליפנולים, הנקראים פּוּניקַלאגינים Punicalagins, אשר הופכים בגוף לחומצה אלגית (Ellagic acid), ומציבים את הרימון במעמד של נוגד חמצון עוצמתי במיוחד, אף יותר מתה ירוק ומיין אדום. רכיבים אלה הוכחו בין השאר כמעכבי צמיחת תאים סרטניים של סוגי סרטן שונים, בעיקר אלו התלויים באסטרוגן (סרטן השד וסרטן הערמונית).
• זרעי הרימון מכילים ריכוז גבוה מאוד של חומצת שומן ייחודית - חומצה פוניקית (punicic acid), חומצת שומן הנחשבת לבעלת פעילות אנטי סרטנית ואנטי-מיקרוביאלית הנחשבת לנוגדת חמצון חזקה ויעילה לבריאות העור, מאטה תהליכי הזדקנות של העור, מגבירה את גמישותו ומעכבת היווצרות קמטים על ידי חיזוק האפידרמיס (שכבת העור העליונה).• איזון רמות טרגליצירידים (שומנים בדם).
• נוגדי החמצון המעכבים את החמצון של הכולסטרול בדם.
• חיזוק מערכת החיסון בזכות תכולת הויטמינים ונוגדי החמצון. מניעת זיהומים נגיפיים ובקטריאליים. רימון אחד מכיל כ 40% מהצריכה היומית המומלצת של ויטמין C.
• מסייע לאיזון רמות הסוכר בדם.