לגוון את ארוחת הערב: טריק להכנת קלצונה מהירה

מחפשים לגוון את ארוחת הערב, אבל אין לכם זמן, או כוח, לבלות שעות במטבח? לשף עידו רוטמן יש עבורכם רעיון לקלצונה מהירה ובריאה - שגם הילדים יכולים להכין

 

 

כיס טורטיה (קלצונה)

המצרכים:

טורטיות מופשרות

1/3 כוס גבינה בולגרית

1 פרוסת גבינה צהובה חתוכה לקוביות

1 כף רוטב פסטו מוכן או 2 כפות רוטב פיצה מוכן

1 כפית קמח

ביצה טרופה

שומשום

 

אופן ההכנה: 

מערבבים בקערה את הגבינות עם הקמח והפסטו/ רוטב פיצה

מניחים את המלית במרכז הטורטייה

מברישים את קצוות הטורטייה עם ביצה טרופה ומקפלים לחצי

את חצי העיגול שמתקבל מורחים בביצה טרופה ומפזרים מעל שומשום

אופים בתנור בחום של 180 מעלות עד השחמה של הבצק מכל צדדיו, למשך 15-20 דקות

מצננים מעט לפני ההגשה כי המילוי חם

השף עידו רוטמן מתמחה בפיתוח עיסקי וקולינרי של עסקי מזון. מאז הפך לאבא, פיתח עידו גישה לחיבור ילדים ובישול ע"י שילוב של הומור, מתכונים קלילים ובעזרתה של בובת השף לואיג'י. הגישה מאפשרת יצירת זמן איכות בין הורה לילד וערכים לתזונה נכונה