לחם קימל המאופיין בטעם משובח וניחוח ארומטי, מוכר ואהוב באינספור בתים בישראל מתקופת הילדות. חזרתו למדפי המרכולים היא בשורה צרכנית וחוויה נוסטלגית עבור אלפי משפחות ברחבי המדינה. "גרעיני הקימל" מופקים מצמח הכרוויה התרבותית, אשר גדל במקומות חמים ונפוץ כתבלין במטבח האירופאי וכתוספת לסלטים רבים. בתחום הרפואה המשלימה מוכר הקימל בזכות תרומתו למערכת העיכול, הנשימה ומניעת צרבות. יש הלועסים את הזרעים ויש הצורכים אותו כשמן אתרי בעיקר לצורכי טיפול במערכת השרירים.