מסעדת אסף ארטיזנל: בין עצי הפרדס

במתחם אסף ארטיזנל שברמת השרון תוכלו לשבת על קפה ועוגה, להיפגש לדייט על כוס יין, לבוא לארוחה עם כל המשפחה וליהנות ממנות של פרויקט "טעימה מהגליל"

אסף ארטיזנל נפתחה לפני 13 שנה ברמת השרון. מקור השם "ארטיזנל" הוא במילה הצרפתית שמשמעותה עבודת יד. יש כאן דגש על הנקודה החזקה של המסעדה: הכנה במקום של לחמים, מאפים, עוגות ועוד. מדי בוקר עמל צוות המאפייה על השלל: מקרואסונים ועד קישים – הכל איכותי ומוקפד. את הכל, כמה נוח, אפשר גם לקנות ולקחת הביתה.

המסעדה, שהחלה במקור בעיקר כקונדיטוריה ובית קפה, הוסיפה עם השנים כמה מקפים להגדרה ומכנה את עצמה כרגע כבית קפה-מסעדה-בר. זאת לאחר שבצמוד נפתח בר המגיש בנוסף לתפריט המסעדה גם בירות בוטיק מהחבית, מגוון יינות וקוקטיילים. עכשיו אפשר לשבת כאן על קפה ועוגה בבוקר, לאכול ארוחת צהריים (שניצל וינאי, למשל, או לזניה) ולקנח את היום עם בירה בבר.

 

הלוקיישן המוצלח הוא מרכזון מסחרי קטן וצנוע בלבה של שכונת נווה מגן. המיקום ("כמו של פעם"), השקט, העיצוב המעודן וכמובן, הגינה הרחבה ועצי התפוז, מעניקים למקום אווירה כפרית פסטורלית.

 

רוב הקהל הוא שכונתי, כצפוי, אבל למסעדה מגיעים לקוחות ותיקים ונאמנים גם מרחוק. "חשוב לנו לתת תפריט מגוון במחיר שווה לכל כיס - בלי להתפשר על איכות", אומרים הבעלים, אירית לוסטיג ואבי קרמר.

 

• אסף ארטיזנל, התומר 28, רמת השרון