מיה קאסה: איטליה זה כאן

שני אחים ירושלמים ניהלו מסעדה איטלקית בשוודיה – ועכשיו מביאים את הבשורה ללה מיה קאסה שעכשיו גם מגישה מנות בפרויקט "טעימה מהגליל"

אסי ואלון כהן הם אחים ושותפים לדרך. כבר 25 שנה שהם עוסקים באוכל איטלקי. אסי אחראי על המטבח, אלון הוא איש הבצק והפיצות. במקור הם מירושלים, אך שניהם חיו כמה שנים בשוודיה וניהלו שם מסעדה איטלקית. לפני חמש שנים עלה אסי לארץ, עבד בכמה מסעדות איטלקיות וחלם על מקום משלו.

החיפושים אחר לוקיישן מוצלח התמקדו בתל אביב, אך ללא הצלחה. ואז הגיע במקרה לראות את המקום הנוכחי ברמת השרון – והחליט פשוט ללכת על זה. אחרי שיפוצים והרחבות נפתחה המסעדה, שכוללת חדר פנימי, רחבה עם שולחנות בחוץ ומרפסת דק שגם בה אפשר לשבת. לפני שנה עלה אלון לארץ עם משפחתו, והצטרף לעסק המשפחתי.

 

הסוד, מספר אסי, הוא בפרודוקטים. רוב המוצרים מגיעים ישר מאיטליה, למעט משלוח יומי של מוצרלה ("אמיתית!") טרייה. את הפיצות והפוקאצ'ות אופים בטאבון. האווירה הביתית והחמה מזכירה מסעדה איטלקית אותנטית, כפי שהכירו האחים באירופה. הצוות קטן, השירות אישי, המפות משובצות והרומנטיקה כלולה במחיר.

 

מדי שבוע מתקיימת במקום הופעה מוזיקלית חיה ומדי פעם נערכים גם ערבי טעימות של יינות עם אוכל תואם, כך שכדאי להתעדכן מראש.

 

• לה מיה קאסה, טרומפלדור 5, רמת השרון