מסעדת אונזה: בלב המתחם הכי חם

באונזה תמצאו אוכל מעניין, קוקטיילים ואווירה מיוחדים, וגם מאכלים מפרויקט "טעימה מהגליל"

את הכותרת "Food &Vibe", שמצמידה מסעדת אונזה לשמה, אפשר לתרגם אולי ל"אוכל ותחושה", אבל גם בתרגום התחושה המיוחדת שעוטפת את המקום לא ממש עוברת. כדי לקבל את הדבר האמיתי תצטרכו לסור למסעדה האיכותית הנטועה בשוק הפשפשים ביפו, המתחם השוקק ביותר באזור תל אביב כיום. הקטע כאן הוא באמת השילוב בין אוכל מעניין, אלכוהול מיוחד ורוח הרחוב היפואית של שוק הפשפשים. המוזיקה שמתנגנת מעמדת הדי.ג'יי המצוידת במקצוענות, או מההופעות של להקת הרחוב בימי שישי בצהריים, היא חלק בלתי נפרד מהבילוי.

באווירה המשוחררת הזאת מתבקשת חוויית אכילה משותפת, של חלוקה (שרינג). בין המנות המובילות באונזה, לחמא בעג'ין – בשר קצוץ, בצל מקורמל, טחינה, עגבניות, פטרוזיליה ובהרט על פיתה מיוחדת. דגש מושם על הקוקטיילים המיוחדים והיצירתיים שרוקח מיקסולוג מיומן. וזה לא סתם אלכוהול, אלא מיזוג מדעי ומקורי של הכהילים עם סירופים ותרכיזים תוצרת בית. גם את הקוקטיילים, אגב, ניתן להזמין לחלוקה בקנקן.

 

באונזה יושבים סביב הבר הגדול, או בחוץ, על המדרכה. שם, מתמזגת החוויה באופן בלתי נמנע בהוויית השוק. זוהי חוויה רחבה יותר, המתכתבת עם הסביבה ועם מה שמתרחש בה. וכל הזמן מתרחש בה.

 

הקהל צעיר בדרך כלל, מחובר לעניינים, וגם לא מעט תיירים אפשר למצוא כאן. לא מפתיע. בתום ארוחה נעימה כזאת, באקלים חברתי ותרבותי כזה, בצד קוקטייל או שניים שכאלה, דבר אחד ודאי אפשר לומר על התחושה, על הווייב: שמחה.

 

• אונזה, רבי חנינא 3, שוק הפשפשים, יפו