גלידה טבעית ללא חומרי שימור

None

לגלידה טובה אין עונה מיוחדת, כך שהסתיו שבא עילנו לטובה הוא הזדמנות מצוינת להגיע ל'ארטה גלידריה'

בנחלת בנימין ת"א וליהנות ממבחר גלידות טבעיות ללא חומרי שימור, גלידות פירות העשויות מפירות טבעיים-אורגניים, גלידות ללא גלוטן, גלידות ללא תוספת סוכר ואף גלידות טבעוניות.

 

ארטה גלידריה היא גלידריה איטלקית, קטנה וביתית. כל הפירות שמשמשים להכנת הגלידות נרכשים טריים בשוק הכרמל הסמוך וחומרי גלם שאינם זמינים בשוק, נבחרים ונרכשים בקפידה על ידי בעלי המקום.

לקראת הסתיו מתמסרים בארטה גלידריה לטעמי השוקולד העשירים, בהם טעמים נדירים כמו 'אצטקה שוקולד'– גלידה המורכבת משוקולד מובחר ופלפל צ'ילי, שוקולד תפוז ופיסטוק, שוקולד באצ'ו (עם אגוזי לוז) שוקולד מריר, שוקולד וקינמון סטרצטלה (רוטב שוקולד תוצרת בית), מאלקוף (חלב שקדים, שקדים ושוקולד), שוקולד רום, גלידת שוקולד קלאסי, גרניטת שוקולד ועוד.

 

ב'ארטה גלידריה' לא משתמשים בצבעי מאכל ולא נעשה שימוש בחומרים מתחלבים, ולכן הגלידה רכה וטעימה יותר. לכל טעם יש איזון משלו, ואפילו קישוטי הגלידה הם מעשה ידי השפים.

בעלי הגלידריה,הם השפים סיסי (סטפניה) ומרקו קאמורלי המגיעים ממילאנו, איטליה. סיסי ומרקו מייצרים את הגלידה האיטלקית והאותנטית בארץ ממרכיבים טבעיים ואיכותיים אשר נבחרים אישית ובאופן מדוקדק. חומרי הגלם מיובאים מרחבי העולם וכמובן גם מישראל, כולל סוגים שונים של שוקולד, קקאו ופירות יבשים. כל המתכונים הינם מתכונים מקוריים של השפים. לאחר שהוכשרו באופן מקצועי במעבדות מזון לגלידה איטלקית וטוסקנה ובסיציליה.

 

ARTE אמנות הגלידה, רחוב נחלת בנימין 11 תל אביב, 055-9854868