תבשיל השקשוקה "עשה עלייה" ממדינות צפון אפריקה, ובעשורים האחרונים אף ביסס את מעמדו כאחד המאכלים הפופולאריים בישראל. מסקר שערכה החברה עולה כי 90% מהמשפחות בישראל נוהגות להכין ולהגיש שקשוקה על שולחנן באופן תדיר. רוטב השקשוקה החריף מושק כעת כמענה לטרנד גובר בעולם המזון של אכילת אוכל חריף, המושפע בעיקר מחשיפה למאכלי רחוב מגוונים וסוגים שונים של חריף. רטבי השקשוקה של אוליביה מספקים פתרון נוח להכנה קלה ומהירה, וחוסכים את הזמן והצורך בחיתוך הירקות, הבישול והתיבול. נותר רק להוסיף ביצים- והמנה מוכנה.
