תפריט חדש לשווארמה הטבעונית

None

מסעדת המזון המהיר השווארמה הטבעונית, השיקה תפריט STREET FOOD חדש לכבוד השנה החדשה: מנת הדגל - השווארמה עצמה - עברה מהפך הן מבחינת חומרי הגלם, העיבוד שלהם והשימוש בתבלינים מקומיים. בתפריט אפשר למצוא מגוון מנות חדשות: נקניקיות בלחמנייה, שניצל מסייטן, סלופי ג'ו ברוטב עגבניות, המבורגר פטריות וגם מנות בריאות ומזינות כמו סלט קינואה וצימוקים.

 

על עדכון התפריט עומד היועץ הקולינרי הראל זכאים, השף והבעלים של מסעדת הזכאים, שכבר הוכיחה לעולם שטבעוני זה לא רק בריא, אלא גם סופר טעים.

 

אז ביצענו הזמנה טלפונית כדי לבדוק את המנות החדשות ואת אלו שעברו שדרוג. מנת הדגל, השווארמה הטבעוניטת שעשויה מנתחי סייטן שנחתכים טריים במקום, עוברים השרייה, ומתובלים בכורכום, כמון, ולימון, היתה מעולה. הגיעה בתוך טורטייה מקמח מלא, טחינה (מלוחה מעט) לצידה. תענוג לחיך, ולגמרי מזכיר את טעמי השווארמה האמיתיים, רק בלי כמויות השומן האינסופיות וכמובן ללא צורך להרוג שום חיה. יש במנה הזו בסך הכל 2% שומן ו-70% חלבון. הסייטן גם עשיר בסידן ובשילוב הירקות שבמנה מקבלים מנה משביעה ומזינה.

הנקניקיה בלחמניה, לפחות עבורנו, שני מבוגרים, היתה סתמית. מדובר בשתי נקניקיות עסיסיות עשויות מחלבון אפונה וסייטן, מוגשת בלחמניית באן טרייה בליווי כרוב וחרדל. אם ילד היה נוגס בה, סביר שלא היה מרגיש שלא מדובר בדבר האמיתי.

 

המבורגר העדשים הקלאסי היה עסיסי והרגיש טעים כמו הדבר האמיתי, רק בלי הכובד שמשרה עליו הבשר הטחון. הוא היה מתובל והכיל עדשים מונבטות, אורז מלא, פטרוזיליה וזרעי פשתן. ההמבורגר הוגש בלחמניית המבורגר מקמח מלא עם דגנים עם מיונז טבעוני וירקות טריים - חסה, בצל סגול, עגבניה וחמוצים. בהחלט מומלץ.

 

לצד אלו הזמנו סלט קינואה שהיה מאוד בסיסי אבל טעים. היו שם קינואה,חסה,בצל סגול מלפפונים, זרעי חמניות,צימוקים זרעי חמנייה, עגבניות והכל תובל בוויניגרט לימוני.

 

לקינוח - כדורי שוקולד עם חמאת אגוזים ושבבי שקדים – מעולה!

 

6-38 שקל, השווארמה הטבעונית, המלך ג'ורג 81 תל אביב, טלפון: 03-5248821 (משלוחים לכל איזור ת"א-ר"ג גבעתיים)