ישרוטל רוכשת את מצפה הימים ב־103 מיליון שקל

בסוף השבוע נחתם זיכרון דברים לרכישת חוות הבריאות שבגליל • הרשת תשמור על אופיו של מצפה הימים כמלון ספא יוקרתי • במקום יש זכויות בנייה נוספות, ובהמשך יתרחב מ־97 חדרים ל־120

רשת מלונות ישרוטל רוכשת את מצפה הימים, חוות הבריאות בין צפת וראש־פינה. שווי העסקה: כ־103 מיליון שקל. בסוף השבוע חתמה הרשת זיכרון דברים לרכישת המלון עם הבעלים, סמי חזן, ומתכוונת להיכנס אליו בחודש יוני.

 

לדברי מנכ"ל ישרוטל, ליאור רביב, הרשת חיפשה תקופה ארוכה מלון בצפון הארץ. "זהו אזור שפחות מוכר לנו, וחשוב לנו להרחיב את הפריסה שלנו גם לשם", אמר. לדבריו, המלון יותאם לסטנדרט מלונות היוקרה של הרשת, הממותגים כ"אקסקלוסיב קולקשן" – אחוזת יערות הכרמל, המלונות בראשית וכרמים, ושני מלונות רויאל ביץ', באילת ובתל־אביב. עם זאת הכוונה היא לשמור על צביונו הייחודי ולשמר את אורחיו שחוזרים אליו שוב ושוב.

 

רביב אמר גם כי במלון יש זכויות בנייה עתידיות לתוספת של כ־6,000 מ"ר. בשלב מאוחר יותר המטרה היא להפוך את המבנה, הכולל 97 חדרים, לבעל 120 חדרים.

 

מצפה הימים הוא מלון ספא ובו מגוון רב של טיפולי בריאות, יופי וקוסמטיקה, ארוחות גורמה ופעילות מגוונת, כמו שיעורי יוגה, פילאטיס ועוד. יש בו חדר אוכל צמחוני וכן מסעדת שף בשרית, "מוסקט", ובשניהם תפריט עשיר ויצירתי, שנשען על תנובתה של החווה האורגנית שנמצאת במקום.

 

 

מלון מצפה הימים הוקם לפני 50 שנה כחוות בריאות בידי ד"ר אריך יעקב ירוסלבזקי (ירוס), והחליף ידיים ב־1982. הבעלים החדשים המשיכו את דרכו של ירוס, והעצימו את מפעל חייו. מתחם המלון כולל חווה בשטח של 150 דונם. היא נחשבת לאחת החוות האורגניות המגוונות בעולם, וכוללת ערוגות פרחים, גינות ירק וצמחי תבלין, בוסתנים ועצי פרי, משק חי, שטחי מרעה ומחלבה.

 

החווה משמשת חלק מתפיסת העולם של מצפה הימים, ומספקת תוצרת עונתית טרייה לארוחות המוגשות במסעדה הצמחונית ובמסעדת השף – מירקות, גבינות בוטיק וריבות ועד תערובת קפה ייחודית. אורחי המלון יכולים להצטרף לסיור בחווה, לטייל בין השבילים ולטעום ירק שזה עתה נקטף.

 

מתחם הספא כולל בריכה מקורה חצי אולימפית, וכן ג'קוזי פנימי וחיצוני שנשקף לנוף הגלילי, סאונה רטובה ויבשה, חדר כושר, פינת התרגעות ומגרש טניס.

 

dsadeh@yedioth.co.il