במקום מפעל הבורקס הנטוש: חדרי בריחה וחברות היי־טק

האחים אלון ואיתמר קסטיאל רכשו את מפעל סמי בורקס המיתולוגי בבת־ים, שנסגר לפני כעשור • הוא ישופץ ויהפוך למתחם של 9 לופטים

האחים אלון ואיתמר קסטיאל השלימו עסקה לרכישת המפעל המיתולוגי של מותג "סמי בורקס" באזור התעשייה של בת־ים, בסכום של 4.8 מיליון שקל. מאז נסגר המפעל, בשנת 2005, עומד המבנה נטוש. הוא יעבור שיפוץ מקיף והרחבה למתחם של 9 לופטים בגדלים שונים, בהיקף כולל של 1,400 מ"ר בנוי.

 

חלק מהמתחם כבר הושכר לחברה שתפעיל במקום "אסקייפ רומס" (חדרי בריחה) – טרנד בילוי שהפך פופולרי לאחרונה. מדובר במשחק הרפתקאות שבו אנשים ננעלים בחדר עם משתתפים נוספים וצריכים להשתמש בחפצים הנמצאים בו כדי לפתור סדרה של חידות, למצוא רמזים, לפענח צפנים ולהימלט מהחדר בתוך זמן מוגבל. כן הושכרו שטחים לחברת היי־טק חדשה, וחברות היי־טק קטנות נוספות נמצאות במו"מ לאכלוס הבניין שצפוי להתחיל באוגוסט הקרוב. גודל הלופטים ינוע בין 80 ל־240 מ"ר. שכר הדירה: בין 3,400 ל־8,000 שקל בחודש.

 

מותג סמי בורקס היה פופולרי מאוד בישראל בעיקר בשנות ה־70 וה־80. הכל החל עם עלייתם מבולגריה ב־1948 של בני הזוג סולטנה וסמי אלקולומברי, שהמשיכו בארץ מסורת של כמה דורות לאפיית בורקס במתכון סודי. תחילה שיווקו בני הזוג את הבורקס לקיוסקים, ואחר כך מכרו את דירתם כדי לפתוח חנות משלהם במעוז הבולגרי – שדרות ירושלים ביפו. ההצלחה הייתה מסחררת, ועם השנים פתחו סמי ובניו ברחבי הארץ יותר מ־90 סניפים וכן פינות מאפה ברשתות המזון. זכיינות של סניפים רבים הוענקה למאמני ולכוכבי כדורגל, בהם דוד ומשה שוייצר, שלמה שרף, יצחק שום, גיורא שפיגל ובני טבק. הרשת גם אימצה קבוצות כדורגל: הפועל כפר־סבא, שזכתה אז באליפות היחידה שלה, וכמובן מכבי יפו הבולגרית.

 

בשנות ה־90 החלה הנפילה, כשהרשת לא הצליחה להתמודד עם הבגטים, המלוואח ומוצרי מאפה נוספים בשוק. ב־1997 נמכרה הרשת לשלי שלהב, איש עסקים שהתגורר שנים ארוכות בדרום־אפריקה. החברה לא הצליחה להתרומם וקרסה סופית לפני כעשור. עם זאת, עדיין יש כיום שריד לרשת – ברחובות פועלת עצמאית חנות מצליחה של סמי בורקס.

 

רכישת המבנה שבו פעל המפעל, שיושב על מגרש בשטח 560 מ"ר, תאפשר לקסטיאל לחבור למפעל הבשר השכן של חברת בלדי ולתכנן במשותף מגדל של 42 קומות, כחלק מתוכנית המתאר החדשה של אזור התעשיה בת־ים, למטרות משרדים, מסחר, מלונאות ועד 30% מגורים. במתחם צפוי גם לקום בית העירייה החדש של בת־ים. לאחרונה אף הודיעו מערכת בתי המשפט וחברת אשטרום על הקמתו של בית משפט חדש לתעבורה וכלכלה באזור.

 

לעיצוב הבניין והלופטים אחראית דפנה קסטיאל, אחותם של איתמר ואלון, המשמשת כמעצבת הבית של העסק המשפחתי לריהוט ועיצוב.

 

אלון ואיתמר מחזיקים במשותף בכ־14 חללי תעשייה בגוש דן, בהם בית קאמרה אובסקורה ברחוב ריב"ל 5 בתל־אביב; קומת לופטים בבית אל־על; מבנה בקיבוץ גלויות 32 ומבנה ברחוב המסגר 1. זו העסקה השנייה שלהם באזור התעשייה של בת־ים אחרי שב־2012 רכש אלון קסטיאל מחצית ממבניין תעשייתי ברחוב אהוד קינמון 29. המבנה מושכר כולו לאמנים ולמעצבים.

 

ofer–pt@yedioth.co.il