איזה יין נשתה הקיץ?

האם יין אדום בקיץ הוא בהכרח מתכון לכאב ראש, ומה חוץ מיין לבן אפשר ורצוי למזוג לכוסות גם כשהטמפרטורות בחוץ משתוללת? התגנבנו למפגש סומליירים במשכנו החדש של יקב קסטל, במהלכו ניסינו לחלץ מהם כמה תובנות על הרגלי צריכת היין של הישראלים בקיץ

באחד מהימים היותר חמים השבוע קיבלנו הצצה ראשונה למשכנו החדש של יקב קסטל ביד השמונה, ולמפגש סומליירים (מלצרי יין) שהתרחש שם. בתוך מה שנראה כמו פרומו לחום הגדול שעוד צפוי לנו, ביקשנו לברר כמה דברים על הרגלי צריכת היין של הישראלים בקיץ הלוהט - חשבתם שזה בכלל לא כולל יין אדום? אז תחשבו שוב.

אלי בן זקן, הבעלים של יקב קסטל, סיפר על "פרוייקט הלביא" של היקב - יין לבן חדש בשם La Vie, שמושק ממש בימים אלה. בן זקן ממשיך להיות הפנים של היקב, על אף שהעביר לאחרונה את מושכות הניהול לילדיו - אילנה בן זקן, אריאל בן זקן ואיתן בן זקן.