סלט גלילי עם גבינת מנצ'גו

רשת קפית מגישה מטעמים מפרויקט "טעימה מהגליל" – וגם את הסלט המיוחד הזה שעמוס בירקות טריים ותלתלי גבינת מנצ'גו ספרדית

בשיתוף עם משק צוריאל

 

המרכיבים:

1/2 זוקיני פרוס דק

7 עגבניות שרי חתוכות לרבעים

1 צנונית פרוסה דק

1/4 בצל סגול מקולף ופרוס דק

גבעול בצל ירוק חתוך גס

 

 

1/4 סלק טרי קלוף ופרוס דק מאוד

1/2 פלפל צ'ילי אדום טרי, פרוס דק

70 גרם עלי רוקט

שמן זית

מלח ופלפל

מיץ לימון

גרידת לימון

80 גרם תלתלי גבינת מנצ'גו (מקולפים בקולפן ירקות)

 

ההכנה:

מערבבים את המרכיבים (חוץ מגבינת המנצ'גו) יחד ומתבלים.

מעבירים לצלחת הגשה, מפזרים את הגבינה מעל ומגישים.

 

 

סניפי רשת קפית ברחבי הארץ:

• קפית המושבה הגרמנית ירושלים עמק רפאים 36
• קפית הגן הבוטני ירושלים יהודה בורלא 1
• קפית רחובות רחובות יעקב 48
• קפית פתח תקווה פתח תקווה העצמאות 65, קניון גנים
• קפית מעלה אדומים מעלה אדומים פארק צרפת
• קפית מלחה ירושלים אגודת הספורט, ביתר 1, קניון מלחה
• קפית ממילא ירושלים שלומציון המלכה 18
• קפית מודיעין מכבים רעות עמק זבולון 1 מכבים רעות