לבריאות: יין קונדיטון בגרסה מחוזקת

None

מחקרים רבים הוכיחו שצריכה מתונה של יין תורמת לבריאות: יקב הכורמים שהוקם בשנת 1848 מציע את יין קונדיטון ששוחזר על ידי הדור השלישי למשפחת שור בשלהי שנות ה-60 של המאה ה-19 (1868) על פי מתכון תלמודי ורומאי - יין ארצישראלי מחוזק בברנדי, מתובל וממותק בדבש תמרים.

את הקונדיטון 18 מכינים מענבי קברנה, קלדוק, פטי וורדו, קריניאן ומוסקט המבורגי מחוזק בברנדי, מתובל במספר עשבי תיבול כגון גרגירי הער האציל, עלי דפנה ופלפל אנגלי, ממותק בסילאן טהור ומיושן כשלוש שנים בחביות צרפתיות שבעבר שימשו להכנת ברנדי. החביות מונחות ליד מזקקת נחושת פעילה והחוםהנפלט ממנה גורם להעמקת הטעמים. הקונדיטון החדש בעל 18 אחוזי אלכוהול (לעומת כ- 14%בקונדיטון הרגיל).

 

80 שקל, ברשת לגעת באוכל בדיוטי פרי ובחנויות המובחרות