Места знать надо: где и когда собирать ягоды

В Израиле есть развлечение: ездить всей семьей в кибуц собирать черешню, клубику, малину. Перечисляем сезоны и рассказываем, кто это придумал.

 

 

Сады для самостоятельного сбора ягод придумал Боаз Рапопорт. В 1977 году он оставил надежную работу в Электрической компании и по зову правительства переехал в новый поселок Одем на Голаны, куда звали молодых холостяков осваивать свободные земли.  

 

С непривычки труд был тяжел, к тому же выдалась суровая зима (тогда на Голанах было холоднее, чем сейчас), и половина поселенцев покинула Одем после первой же зимы. Но остальные освоились, обросли семьями.

 

13 лет назад Боаз с друзьями создал первый черешневый сад, в котором ягоды могли собирать все желающие. Люди начали приезжать целыми семьями с разных концов страны. За символическую входную плату рвали и ели сколько хочется, а что не могли съесть - покупали домой по сниженной цене.

 

Сегодня по той же системе в Одеме выращивают и другие ягоды. Вот расписание сбора:

 

• Черешня - три первые недели июня, иногда до конца июня.
• Малина - июнь и июль.
• Ежевика - с середины июня до середины июля.
• Крыжовник - до конца июня.
• Красная и белая смородина - до конца июня.
• Черная смородина - с середины июня до середины июля.
• Шелковица - июнь и июль.
• Голубика - с середины июня до конца июля.