נחשף שם המסעדה המסעדה החדשה של אסף גרניט וקבוצת מחניודה בפריז: בעוד כחודשיים יפתח השף גרניט ושותפיו מסעדה חדשה במרכז פריז שתקרא "בלגן". המסעדה תמוקם בתוך אחד ממלונות מריוט בפריז - מלון מריוט אופרה אמבסדור, מלון בדירוג ארבעה כוכבים.
שותפיו של גרניט במסעדה החדשה הם צרפתים מבעלי המלון. המסעדה ממוקמת ליד פלאס ונדום, לא הרחק מגני טולרי ומכנסיית המדלן. מסעדת ״בלאגן״ מצטרפת למסעדת ״מזנון״ של אייל שני, שנפתחה בפריז באזור המארה בחורף 2013. "בלגן" תהיה המסעדה השלישית של גרניט וקבוצת מחניודה מחוץ לגבולות ישראל - קדמו לה מסעדת "פאלומר" ומסעדת "ברברי" בלונדון, שתי מסעדות מצליחות, שזכו תוך זמן קצר מיום פתיחתן לביקורות חיובית וקצרו שלל שבחים. מסעדת "פאלומר" גם הופיעה על כריכת מדריך מישלן האחרון.
האם תצליח מסעדת "בלגן" לשחזר את ההצלחה של שתי אחיותיה הלונדוניות? כולנו צפייה.
לידיעה לא התקבלה תגובה מקבוצת מחניודה.