יורם ניצן נפרד ממסעדת "בינדלה"

הראיון האחרון עם השף יורם ניצן בערב לפני הסגירה של מסעדת "בינדלה" בתל אביב. ניצן: "אני רץ למרחקים ארוכים, לא דמיינו שזה ייגמר כל כך מהר"

 

אחרי שלוש שנים נסגרה מסעדת "בינדלה" ברחוב מונטיפיורי בתל אביב, פחות משבועיים אחרי ההודעה המפתיעה על הסגירה, בשל סכסוך שכנים. ההודעה נחתה בהפתעה גם על השף יורם ניצן, מי שכיהן כשף המסעדה בשנה האחרונה, אחרי 20 שנה בהן היה השף של מסעדת "מול ים". ביקרנו במסעדת בינדלה ערב לפני הסגירה.