אהרוני: המבורגר של שף

ההמבורגר הפך בשנים האחרונות להיות המאכל הכי פופולרי במסעדות, אז למה שלא נכין גם בבית? השף ישראל אהרוני מגיש מתכון להמבורגר ביתי בקלי קלות

 

המבורגר מושלם

המצרכים (ל-4 מנות):

להמבורגר -

1 ק"ג אנטרקוט

מלח, פלפל גרוס

לרוטב -

1 צנצנת מיונז

1 כף חרדל

2 כפות קטשופ

2 כפות רסק עגבניות

מלח, פלפל גרוס

להגשה -

4 לחמניות המבורגר

4 עלי חסה

2 עגבניות, פרוסות

4 מלפפונים חמוצים, פרוסים

1 בצל סגול, פרוס לטבעות

אופן ההכנה:

1. מכינים את ההמבורגר - טוחנים את הבשר, ממליחים, מפלפלים ומערבבים היטב. יוצרים מהתערובת קציצות בגודל הרצוי.
2. מטגנים את ההמבורגר על פלאנצ'ה חמה מאוד.
3. מכינים את הרוטב - מערבבים את כל מרכיבי הרוטב, ומניחים בצד עד להגשה.
4. מרכיבים את המנה - חוצים את הלחמנייה, מורחים מעל את הרוטב, מסדרים את הירקות ומניחים מעל את ההמבורגר.

 

העונה של "אהרוני 2 גו" משודרת בערוץ 10