Без грамма сахара: пирожное "картошка" по-израильски - из сухофруктов

Простой способ приготовить десерт к празднику

Приобрели слишком много сухофруктов к празднику Ту би-шват? Не беда, из них можно приготовить прекрасный десерт, в который не добавлено ни грамма сахара.

 

Шарики из сухофруктов и орехов

 

Для приготовления:

 

400 г мякоти фиников сорта "маджуль" или вакуумная упаковка мякоти фиников

50 г орехов пекан

50 г грецких орехов

50 г миндаля

1 ст. л. финикового меда (силан)

 

Для посыпки:

 

5 ст. л. семечек подсолнечника

5 ст. л. кокосовой стружки

5 ст. л. крупно порубленного арахиса

порошок какао по желанию.

 

Способ приготовления:

 

• Измельчить орехи в кухонном комбайне.
• Финики смешать с измельченными орехами и силаном.
• Влажными руками сформировать шарики, обвалять их в кокосовой стружке, арахисе или семечках.
• Поставить в холодильник и подавать через два часа.

 

Варианты добавок:

 

• Добавить в шарики сушеную клюкву или изюм.
• Добавить какао или порошок кэроба в финиковую массу.
• Добавить кленовый сироп вместо силана.
• Добавить 1 ст. л. кокосового масла.