אוכל רחוב עד הבית

None

השף גלעד תמסיס ממסעדת "גיליז" בראשון־לציון מתגעגע יותר מהכל ללקוחות, שנעלמו מאז סגירת המסעדות בגלל הקורונה.

 

"לנהל שיחה עם הלקוחות הקבועים או החדשים כשאתה מכין להם את האוכל, אלה הדברים הקטנים שבלהיות בעל מסעדה", הוא מספר.

 

תמסיס, שאחראי על יצירת תפריטים מגוונים למסעדות ברחבי הארץ, השיק את המסעדה שלו ממש לפני משבר הקורונה. בחודשיים האחרונים הוא נלחם כדי לבסס את קיומה ועובד בעיקר על בסיס משלוחים.

 

ב"גיליז" תמצאו אוכל מחומרי גלם מקומיים עם נגיעות מערביות, מזרחיות ואסיאתיות, בשר בפיתה או בגט וגם מנות טבעוניות.

 

• להזמנות: 03-6334222