הקפה האחרון של לואיז
בגלל הקורונה: אחרי 14 שנים שבהן הביא את בשורת האוכל הבריא לחיפה, קפה לואיז המיתולוגי סגר את שעריו
כל חיפאי מכיר ויודע כי קפה "לואיז" ברחוב מוריה שעל רכס הכרמל הוא מקום של אוכל בריא וצוות שמעניק שירות אדיב ומשפחתי. רבים הצטערו לשמוע כי לאחר 14 שנה החליטו הבעלים, דפנה הכהן ושותפתה אילנית עמר, על סגירת המקום בצל משבר הקורונה. גם סניף בית הקפה ברמת החיל בתל־אביב נסגר בתחילת השבוע.
"עברנו שנים נפלאות, וכמו כל דבר טוב - גם זה נגמר", סיפרה דפנה הכהן (56), "בשנים האחרונות ראיתי את כל ענף המסעדנות בארץ דועך, ואז באה הקורונה ונתנה את הנוק־אאוט".
קפה לואיז בחיפה הוקם ב־2007 על ידי דפנה, בעלה דאז אלי הכהן ז"ל, דני ברק ושי חמצני, על טהרת המזון הבריא. בין הלקוחות ניתן היה לפגוש את אשת העסקים שרי אריסון, שר האוצר לשעבר משה כחלון, מנכ"ל רדיו חיפה דני נישליס ז"ל ואחרים.
הכהן סיפרה: "לא התפשרנו על חומרי הגלם האיכותיים ועבדנו על פי החוק עד אחרון העובדים. יש בי עצב גדול על הסגירה, זה כמו לאבד ילד שטיפחתי".
