"מגעיל זה עניין של טעם": הכירו את היוצרים והמנחים של "הכל אוכל"

הם רווקים, הם מבשלים, הם מנהלים את קבוצת הפייסבוק שעושה כבוד למאותגרי מטבח - ועכשיו גם מגיעים להרוס לכם את התיאבון בתוכנית בישול לא שגרתית. אנטון אלדר ויהודה גולני מסבירים איך מצליחים לאכול קורנפלקס בלי ללכלך קערה, על השקר של דפי האורז ומה זה סמבוסלאווח

"הרעיון הגיע מסנדוויץ' עם פסטרמה שהכנתי לארוחת הערב. הוספתי לו בטטות אפויות מקופסה שלקחתי מאמא שלי והבנתי שהאלתור היומיומי הזה הוא משהו שהרבה יוכלו להזדהות איתו", מסביר אנטון אלדר (32), קופירייטר ויוצר תוכן, שהקים ביוני 2018 את קבוצת הפייסבוק "רווקים מבשלים ביחד". הקבוצה משמשת בית חם ומכיל לאלפי מאותגרי יכולת בישול שמעלים אליה תמונות מקוריות של כשלונות המטבח שלהם - משריפה שפרצה כשניסו לחמם צ'יפס בתנור ועד שילובים הזויים של קורנפלקס עם גבינה צהובה, שוקולית וביסלי. אנטון צירף כמה חברי פייסבוק - בהם גם יהודה גולני (34), הייטקיסט ותסריטאי קומי, שהצטרף גם לניהול הקבוצה. צעד חכם, כי נכון לכתיבת שורות אלה היא מונה יותר מ-42 אלף חברים ועוד הכף נטויה.

אנטון ויהודה הם היוצרים והמנחים של "הכל אוכל" - תוכנית הבישול החדשה של "בלייזר" בשיתוף חברי קבוצת "רווקים מבשלים יחד". בכל פעם יגיעו שניים מחברי הקבוצה להתמודד ראש בראש ולנסות לרקוח מנה אכילה מתוך סל מצרכים מוגבל - ממש כמו כישרון הבישול שלהם. החוק היחיד: אסור לשרוף לנו את האולפן. בהצלחה עם זה.  

"למעשה מי שקובע את הלך הרוחות והארוחות בקבוצה זה הקהל, לא אנחנו", מסביר אנטון. "פעם בשבוע שבועיים אנחנו מאשרים מנה שנראית טוב בהגזמה ואז הם מקבלים עשרות תגובות של 'צאו מפה מנוולים' וכדומה". יהודה מוסיף: "פעם העלו מנה שדיווחו עליה כל כך הרבה שהגיעה ניידת לבית של הבנאדם".

למי הקבוצה מיועדת?

אנטון: לכל האנשים שלא מתביישים ביכולות הבישול שלהם.

יהודה: למי שלא בורך בכישרון בישול ורוצה להציג את הדברים שלו, במקום להסתפק בלצלם את מה שהוא הכין ואז זה נקבר בגלריה של הטלפון. גם כישלונות תופס. 

 

 

מה הכישלון הקולינרי הכי נפוץ בקבוצה?

יהודה: אני חושב שעוגיות בתנור. תמיד זה כזה: "לא ידעתי שצריך קמח בעוגיות".

אנטון: ודפי אורז, שזה הטרנד הכי מיותר מאז הספינר.

יהודה: לגמרי, אבל זה משהו שאי אפשר להיכשל בו - פשוט דוחפים לשם כל מה שיש במקרר ומה שיוצא אני מרוצה.

מה הדברים הכי מגעילים שעלו לקבוצה?

יהודה: מגעיל זה עניין של טעם.

יוצא לכם לא לאשר פוסטים מסוימים?

אנטון: יוצא לנו לא לאשר המון פוסטים שהם רגילים מדי או מתאימים יותר לקבוצות אוכל אחרות, אנחנו מחפשים כאלה שהם Eye catcher ו/או טקסט משעשע.

יהודה: אנחנו מאשרים פוסטים על כל סוגי המנות כמעט, כי אין דבר כזה מנה גרועה. אני לא מצליח להיזכר אם היה משהו כזה שאמרנו - וואו אחי, אין מצב שאני מעלה את זה. אני אישית חולה על זה שמעלים מדי פעם ממים שקשורים באוכל או בקבוצה. זה קורע אותי.

ספרו על טיפים מגניבים שאימצתם מהקבוצה, יש כאלה?

יהודה: וואי, יש מלא האקים מגניבים: לשים ניילון על קערה של קורנפלקס ואז למזוג את החלב, בקטע שלא צריך לשטוף את הקערה אחר-כך. יש גם את הטוסטר הקופץ, ששמים אותו בשכיבה ואז אפשר לעשות לחם פיצה או משהו.

אנטון: אני לא עוסק בפטרוזיליה, אבל היה מישהו שהפריד את העלים מהגבעול בעזרת פומפיה ואנשים עפו על זה.

יהודה: אני בכלל אוהב את כל מה שאפשר להמיס אליו שוקולד לתוך השקית ולהקפיא, כמו בייגלה או חטיף בוטנים גנרי.

ב"הכל אוכל" אתם צריכים אשכרה לשפוט את המנות הכושלות של המתמודדים. יש מאכל שלא תעזו לטעום בחיים?

יהודה: יש לי וידוי - אני לא נוגע בשום דבר שמגיע מהים. לא דגים, לא סושי, לא אינסייד אין, לא אינסייד אאוט. חוץ! - מטונה בקופסא שהתרגלתי מהצבא. אחרת שום דג בשום קונסטלציה.

אנטון: ארטישוק שמבשלים במים. משהו בריח ובמרקם.

עם יד על הלב, אתם חושבים שאתם בשלנים גרועים?

יהודה: אני חושב דווקא שאני בשלן סבבה, הכנתי לפני חמש שנים בורקס בשר.

אנטון: אני יודע להכין אורז, פסטה ופתיתים לא רע בכלל.

יהודה: אורז למדתי להכין רק בשנה האחרונה האמת.

מהי המנה הכי כושלת שיצא לכם להכין?

אנטון: רוב הזמן אני פשוט מתעצל אז זה לא ממש נכשל, אבל מאד דל. לדוגמה בפסח העלתי לקבוצה תמונה של מצה עם חומוס ומלפפון חמוץ. בפעם הראשונה שהכנתי אורז זה היה אורז מלא משום מה, על כיריים חשמליים. אז לקח לי איזה שעתיים וחצי להכין ובסוף יצא אורז קשוח, ליטרלי.

יהודה: אם מדברים על עצלנות, שנאת חיי לשטוף מחבת אחרי טיגון של שניצלים. מה שקורה בעצם זה שיש לי בבית 4 מחבתות, עד שאני מגיע ל-4 על הכיריים ואז אני שוטף הכל ביחד.

 

 

מה ההישג הקולינרי שאתם הכי גאים בו?

יהודה: סמבוסלאווח.

זה מסביר את עצמו, אבל עדיין - תפרט.

יהודה: את מפשירה מלאווח, עד שהוא נגיעה מלהיות לגמרי מופשר, שמה עליו חתיכות גבנ"צ, בולגרית, קטשופ, תבלין פיצה, נגיעה זעתר ואם יש גם זיתים, ואז סוגרת אותו לצורת ירח ומהדקת את הקצוות עם מזלג בשביל הטקסטורה. אפשר למרוח עליו ביצה ולשים שומשום. למי שיש.

אנטון: הדבר הכי מורכב שהכנתי זה פסטה בשמנת פטריות, ואפילו קניתי מוסקט טחון בשביל זה. מאז לא נגעתי במוסקט הטחון.

מה הדבר שאתם עדיין לא מצליחים להכין?

אנטון: אני לא מצליח לגלגל ג'וינטים, אז כנראה שגם לא אצליח לגלגל סושי.

יהודה: ריזוטו ערמונים. מת לדעת. בינתיים אני יודע להכין רק ערמונים. לאט לאט.

 

>> עוד לא צפיתם בפרק הראשון של "הכל אוכל"? חבל, הוא מתקרר: https://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-5785788,00.html