המחיר הוא המלך

אם תעדיפו לערוך את הקניות לפסח ברמי לוי במקום בטיב טעם — תחסכו 17%: מבדיקת הסל המסורתית שערכנו השבוע בסיוע חברת פרייסז בתשע רשתות דיסקאונט, רמי לוי התגלתה כזולה ביותר, וטיב טעם כיקרה ביותר • בהשוואה לשנה שעברה יש לא מעט קטגוריות מוצרים שהתייקרו בעשרות אחוזים, כמו משקאות קלים, כלים חד פעמיים, יינות, דג סלמון ובשר לסוגיו

בראש השנה חשבנו שהמחיר הוא כבר לא המלך ברשתות המזון, כפי שהיה בעבר. גם סקר שנערך בין צרכנים העלה שהם מדרגים במקום הראשון את איכות המוצרים, לפני המחיר. אבל גל ההתייקרויות החדש, שטרם הסתיים, הפך את הקערה על פיה. המחיר חזר למרכז הבמה.

 

בבדיקת סל מזון לחג ברשתות הדיסקאונט מצאנו פער של 16.9% בין הרשת הזולה ביותר, רמי לוי, ליקרה ביותר, טיב טעם. בין רמי לוי לחצי חינם, שנמצאת במקום השני, יש פער של 3% בלבד, והפערים בין כל הבאות אחריהן עומדים על פחות מ־2% בין רשת לרשת. אם בוחנים את סל המוצרים לעומק, מגלים קטגוריות לא מעטות שבהן יש פערים גדולים הרבה יותר.

 

בנוסף להשוואת מחירי הסל בין הרשתות, ערכנו השוואה בין מחיר סל זהה בן 100 מוצרים בכל אחת מהרשתות שבדקנו לעומת מחירו ערב פסח בשנה שעברה, ב־14 במארס 2021. גילינו תופעה מעניינת ודי מפתיעה: ברשת אחת בלבד, מחסני השוק, התייקר הסל משמעותית, ב־10%. בשופרסל דיל, באושר עד וביינות ביתן הוא התייקר ב־3% בלבד, ביוחננוף ב־2%, ברמי לוי ב־1%. הסל של חצי חינם אפילו הוזל ב־2% ושל ויקטורי ב־4%. בטיב טעם הסל הוזל אפילו ב־10%, אבל מדובר ברשת דיסקאונט יקרה יחסית, כך שגם אחרי ההוזלה היא עדיין לא זולה יחסית לאגף הדיסקאונט. אבל היי, לפחות היא מתאמצת.

 

מוצרים שהתייקרו מאוד

 

למרות ההתייקרות הכללית המתונה יחסית לעומת השנה שעברה, יש שורה של מוצרים שמחיריהם זינקו בחדות. אתם צרכנים גדולים של משקאות קלים ומים? אכלתם אותה. תגלו שההוצאה התייקרה בעשרות אחוזים, כי נוספה חובת פיקדון של 30 אגורות לבקבוקי הליטר וחצי, וגם מס קנייה של שקל לליטר משקה שיש בו יותר מ־5 גרם סוכר, ו־70 אגורות לליטר למשקה דיאט.

 

בהתאם לכך, בקבוק קולה של 1.5 ליטר אמור היה להתייקר בשקל וחצי, ושישיית בקבוקים אמורה הייתה להתייקר ב־10.80 שקל. בפועל בשטח אלה לא תמיד המספרים. בממוצע בקבוק הקולה הבודד התייקר ב־2.1־2.7 שקל. בשופרסל דיל, ברמי לוי, ביוחננוף, וביינות ביתן הוא התייקר ב־32%, באושר עד ובויקטורי ב־37%, ובטיב טעם ב־46%. התייקרות השישייה נעה בין 35% ל־39%.

 

גם בקבוק משקה קל פריגת התייקר ב־30%־76%. המים בטעמים, שהם למעשה מים עם סוכר, התייקרו ב־19%־70%. אבל מדוע התייקרו גם המים המינרליים הרגילים, שמס הקנייה לא הושת עליהם, ושאנחנו אמורים לרצות לעבור אליהם כדי להיות בריאים יותר? לא ברור, אבל שישייה של מי עדן התייקרה בשיעור של בין 14% ל־39% (רק בטיב טעם הסתפקו בעלייה של 10 אגורות בלבד).

 

הכלים החד־פעמיים התייקרו כידוע גם הם בעשרות אחוזים מהשנה שעברה. מחירי דג הסלמון עלו, אבל במידה שונה דרמטית מרשת לרשת – מ־86% במחסני השוק ועד 8% בחצי חינם. גם יש רושם שהשנה המבצעים על סלמון מעטים יותר.

 

גם ביינות המדיניות שונה מרשת לרשת. חלק מהיינות התייקרו, בעיקר בשופרסל דיל, שבה כל שמונת היינות שבדקנו עלו ב־13%־66%, ובמחסני השוק שייקרה שבעה מתוך השמונה ב־12%־68%. יינות ביתן ייקרה את כולם ב־13%־33%. שווה להשוות מחירים.

 

צרכני בשר לסוגיו, עוד מוצר שצריכתו כבדה בתקופת החגים, יגלו שהם משלמים יותר. במחצית מהרשתות נרשמו התייקרויות של 8%־10%, אם כי יש שהוזילו. ומה קרה למחיר המצות? הן התייקרו בשיעורים שבין 4% ל־20% למצות הסטנדרטיות של 2.5 ק"ג.

 

שווה להשוות

 

כאמור, יש קטגוריות מוצרים שבהן השוואות המחירים משתלמות במיוחד, כי יש פערי מחירים גדולים. הירקות והפירות מניבים מסורתית את הפערים הגבוהים ביותר. השיאנית ביום הסקר הייתה העגבנייה: 241.4% (!) בין 2.90 ל־9.90 שקל לק"ג. לעומת מחירי השנה שעברה, המצב משתנה מרשת לרשת – בוויקטורי ובחצי חינם לא ייקרו פירות וירקות ובחלק הוזילו, ביוחננוף המגמה מעורבת, במחסני השוק ובאושר עד עלו כמעט כל הפירות והירקות, והשיא בפלפל האדום באושר עד, שהתייקר ב־128%. ולתשומת מכורי הניקיונות: במוצרי הניקוי מצאנו השנה בשני שלישים מ־18 המוצרים שבדקנו פערים של 30%־95% לאותו מוצר.

 

מעבר למחירים, כדאי לשים לב לאריזות הגדולות, שבהחלט עשויות להוזיל את המוצרים. למשל, אריזת ענק של קפסולות כביסה של אריאל, 55 יחידות, ב־34.90 שקל – אותו מחיר שנגבה עבור 35 יחידות ברשתות אחרות. או אורז באריזות גדולות שאפשר למצוא ברמי לוי, טישיויים באריזות גדולות, בויקטורי נמכרות 200 שקיות אשפה של סנו סושי ב־49.90 שקל. באותו סופר אריזה של 40 שקיות נמכרת ב־23.90 שקל. הגודל זהה, 54X61. הפער מדבר בעד עצמו אפילו בלי לחשב אחוזים.

 

כרגיל, במקרים רבים לא קל לחשב מה זול יותר. קחו למשל את מיץ ענבים תירוש אדום, הפופולרי כל כך בפסח. על המדפים ביוחננוף מצאנו שבע אופציות, במחירים שונים, אבל בחינה מדוקדקת העלתה שלמרות הכותרת הזהה, מדובר במוצרים שונים (במחירים שבין 10.90 שקל ל־15.90 שקל) – יש בהם מיצים מלאים, ויש בהם מיצים עם תוספות סוכר ומים. במבט ראשון קשה לדעת.

 

גם משקל או גודל שונה של מוצרים שנראים זהים מקשה על הניסיון למצוא את הזול. השיא הוא באגף הנייר, נייר טואלט, טישיו, מגבות נייר, שדורש מחשב צמוד. לכו תחשבו בשופרסל, למשל, אם מגבות הנייר של ניקול (92 דפים לגליל, גודל דף 23.5X21.5 ס"מ, אורך כולל 129.7 מטרים, 21.5 שקל) כדאיות יותר ממגבות הנייר של שופרסל (92 דפים לגליל, גודל דף 23.5X22.5 ס"מ. אורך כולל כ־127 מטרים, 18.90 שקל). נסו להבין באושר עד אם נייר טואלט קירקלנד, מותג הבית המיובא מארה"ב (30 גלילים גדולים מאוד, 132.3 מטרים, 99.90 שקל) יותר זול מנייר טואלט מולט (32 גלילים, 528 מטרים, שתי יחידות ב־48 שקל). נייר טואלט יוגרל בין הזוכים.

 

 

המרדף אחרי העגלות

 

מעבר למחירים, מצאנו כמה תקלות שפחות אהבנו. בשופרסל יש שיטה חמודה של מבצעים, הנהוגה גם ברשת קארפור שנכנסת עכשיו לארץ בשיתוף פעולה עם אלקטרה, בעלת יינות ביתן, ותחליף חלק מסניפיה: מקרר ייעודי למוצרי חלב שתאריך תפוגת התוקף שלהם מתקרב ולכן הם נמכרים במבצע. אלא שבקארפור כותבים לכם באופן בולט בשלט מהו תאריך התפוגה לכל מוצר. בשופרסל לא רק שלא מצאנו שילוט דומה, אלא שעל חלק מהמוצרים לא נמצא כלל תאריך התפוגה.

 

ולא פסחנו השנה גם על המרדף הבלתי נמנע אחר העגלות. בשניים מהסניפים שבהם ביקרנו – ויקטורי קניון איילון ורמי לוי ברמת החייל – לא היו עגלות, ולא ביקרנו בשעות לחץ מיוחדות. ברמי לוי עמדו אנשים במגרש החניה וארבו לכל עגלה שהתפנתה. בשופרסל דיל, לעומת זאת, היו מספיק עגלות וגם שיטת שליפת העגלה והחזרתה ללא המטבע המפורסם היא נוחה. ואילו ביוחננוף עמדו עובדים בחוץ והציעו עזרה בהסעת העגלה וחילוץ המטבע. אז לתשומת לב הרשתות, כדי שנוכל לבוא, להשוות מחירים וגם לקנות, תדאגו שקודם כל יהיו לנו עגלות.

 

איך בדקנו את סל החג

 

בחרנו 160 מוצרים ובסיוע אתר "פרייסז" בהנהלת בועז יהב בדקנו את מחיריהם בתשע רשתות דיסקאונט, באותה השעה ביום ראשון השבוע. רשת יינות ביתן כיווצה משמעותית את משקלה בעולם הדיסקאונט ופועלת בו היום בשני שמות – יינות ביתן ויינות ביתן מרקט – עם ארבע נקודות מכירה בלבד תחת כל אחד, לעומת עשרות סניפים בעבר. כיוון שהמחירים אחידים, למעט חריגים בודדים, התייחסנו אליהן כאל ישות אחת.

 

כידוע, רוב הרשתות אינן מקפידות על מחיר אחיד בכל סניפיהן, וגם הפריטים שהרשתות משדרות את מחיריהן לאתר המחירים של משרד הכלכלה אינם מצויים בכל הסניפים בכל רגע נתון. בחרנו מוצרים שהיו קיימים לפחות ב־30% מהסניפים של כל רשת. כהרגלנו, לא התייחסנו למחירי מבצעי כרטיסי אשראי או חברי מועדון, ולמחירי מבצעים המותנים בקנייה ב־100 שקל ויותר או בקנייה של שלושה פריטים זהים ומעלה.