פסח - חגם של יצרני היינות

שבעה מיליון בקבוקי יין יימכרו השנה לקראת פסח; כמה יין שותה הישראלי, אילו יינות חדשים מציעים היקבים השונים, ומהם המחירים

אחד המוצרים הנמכרים ביותר לקראת פסח הוא היין - כרבע ממכירות הענף בשנה. מצרפים אותו לאריזות השי, כותבים עליו הקדשות, ומניחים בקבוקים רבים על שולחן הסדר.

היקבים מצידם מתייחסים לפסח כאל החג המשמעותי ביותר מבחינתם, ולכן הם מרבים להוציא יינות חדשים לקראת החג, כדי לערוך להם השקה כאשר היד על כיס הצרכנים משוחררת קצת יותר.

הישראלי הממוצע אינו מרבה לשתות יין - כ-5.5 ליטר בשנה. מבדיקת התאחדות התעשיינים עולה, כי עם ישראל ישתה בליל הסדר ובחג הפסח כשבעה מיליון בקבוקי יין- 90% מהם מתוצרת כחול לבן.

מכירות היין לקראת חג הפסח הסתכמו בכ-150 מיליון שקל - גידול של כ-10%-15% לעומת פסח תש"ס. השנה, ערב החג, מחירי היינות לא השתנו והם נמכרים בדומה לפסח אשתקד. מחיר בקבוק יין נע בין 12 שקל ל–80 שקל, החל מהפשוט ועד המהודר ביותר.

יצרני היינות השקיעו בשנה האחרונה כ-50 מיליון שקל בציוד, טכנולוגיות, ובפיתוח מוצרים חדשים. לדבריהם, בפסח השנה בולטת התופעה לפיה הצרכן הישראלי החל לרכוש יינות יוקרתיים ובאיכות גבוהה יותר. בחג זה בולטת גם התופעה של הגדלת רכישות יינות מתוצרת כחול-לבן לעומת היבוא. זאת בעקבות הפרסום הנועד לעודד שתיית יין ישראלי.

 

יקבי ברקן: יינות יוקרה

 

ייקבי ברקן הוציאו לחג את סופרייר מרלו 98 יין אדום יבש. זהו יין יוקרתי במיוחד הנמכר ב-150 שקל. את היין הזה הוציא יקב ברקן במהדורה של 5,400 בקבוקים בלבד, והוא ניתן לרכישה רק בחנויות היין או במסעדות היוקרה.

גם יקב בנימינה הוציא יינות חדשים לחג, 'מרלו 99'. מדובר ביין שהתיישן 12 חודשים בחביות עץ צרפתיות, והוא ניתן לשימור לעוד 2-3 שנים. מחירו של היין 37 שקל והוא נמכר בחנויות היין וברשתות השיווק.

יין נוסף שהשיקה בנימינה הוא קברנה סוביניון 99', מענבים באיזור הגליל העליון. זהו יין שמומלץ להגיש מצונן, ומחירו 37 שקל.

 

כרמל מזרחי: סדרה שלמה של יינות

 

כרמל מזרחי השיקה לחג סדרה שלמה של יינות מבציר 99' ו-2000 . מבציר 2000 השיק היקב יין מהזנים אמרלד ריזלינג ושרדונה סוביניון בלאן, ויינות אדומים מבציר 1999- קברנה סוביניון-מרלו וקברנה סוביניון. כל היינות מסדרת פרייבט קולקשיין ומחירם 34.50 שקל ועד 50 שקל.

יקבי רמת הגולן מציעים לחג יין ייחודי לקינוח בסגנון יין קרח האופייני למדינות קרות כמו קנדה וגרמניה. היין עשוי ענבי גווצטרמינר, שהוקפאו למינוס 9 מעלות, והיין הוא מתוק וסמיך. 84 שקל לבקבוק קטן של 375 מ"ל. החברה מוכרת את היין הזה רק בחנות המבקרים ביקב בקצרין ובחנויות היין.

בימים אלו משיקים יינות ירדן יין גמלא מרלו 99', שאפשר לשתות אותו מיד או להמתין איתו אפילו 6 שנים. מחיר הבקבוק: 56 שקל. היין ישווק בעיקר בחנויות היין ובמסעדות .

גם יקבי אפרת יצאו עם יינות חדשים: רלו 2000 עם 13.5% אלכוהול במחיר 29 שקל, סוביניון בלאן עם 11.5% אלכוהול ב-24.90 שקל ואמרלד ריזלינג ב-24.90 שקל. להשיג ברשתות השיווק ובחנויות היין.

יקב דלתון משיק לחג שרדונה רזרב 99', שמומלץ להגשה בטמפרטורה של 9-11 מעלות ומחירו 43 שקל. יינוות נוספים שהשיק דלתון הם סוביניון בלאן רזרב 2000 להגשה מצונן (32 שקל), וכנען לבן חצי יבש תערובת של ענבי שרדונה, ריזלינג וסובניניון (26 שקל).

אז שיהיה לחיים!