סקר פסח 2001: איפה הכי זול

בדקנו את מחירי סל מוצרים לחג ברשתות השיווק הזולות בירושלים, תל-אביב, חיפה, באר-שבע ואשדוד וגילינו מאבק מחירים צמוד, כאשר הבדלים דרמטיים יותר התגלו בתחום השירות בקופות, ניקיון הסניפים וזמני ההמתנה בתור. הסקר נערך על ידי מכון תכלית-להב והמרכז למחקרים צרכניים

המיתון מתגבר, המצב הביטחוני מדרדר ופיגועים רודפים זה את זה, אבל חג הוא חג וגם השנה יצאנו לבדוק מחירים של סל מוצרים מקיף לפסח ברשתות השיווק הזולות. גילינו שהמירוץ בין הרשתות בחמשת האזורים בהם בדקנו צמוד מאוד (את ההפניה לטבלה המחירים המלאה על פי חמשת האזורים תוכלו למצוא בתחתית העמוד).

הפערים במחירי סלים זהים נעו בין 16.62% (בירושלים) ל-2.46% בלבד (באשדוד-אשקלון). פערי המחירים הגדולים ביותר נמצאו בירקות ופירות.

שימו לב גם לפער של 40% במחירי המצות העממיות. ברוב החנויות לא נמצאו מצות באריזה העממית של 2.5 ק"ג, שכן החנויות נוטות לעכב את קבלת המצות, הדורשות שטח אחסון גדול, סמוך ככל האפשר לחג עצמו. מבין החנויות שבהן מצאנו אריזות כאלה, הזולה ביותר נמכרה במגה ירושלים - 4.902 שקלים, ואילו היקרה ביותר נמכרה בהיפרנטו בקרית מוצקין - 34.95 שקלים.

הפעם שולבו בפרויקט סל החג שני מכוני סקרים. סוקרי תכלית להב, בפיקוחה של סילבי להב, מנהלת מחלקת הסקרים, ביצעו את רכישות המוצרים על-פי רשימה זהה של 85 מוצרים. המוצרים נרכשו ביום חמישי שעבר, ומחיריהם תקפים כמובן ליום הרכישה. מהקניות בשטח הורכבו הסלים הסופיים, שכללו לבסוף רק מוצרים שהיו קיימים בכל הרשתות.

במקביל, יצאו סוקרי המרכז למחקרים צרכניים, בראשות דוד עידן, למסלול מפרך של בדיקת ידידותיות החנויות והתחזוקה בהן (ראו ידיעה נפרדת). התברר שהמאבק על לבו של הצרכן באמצעות המחירים בא לפעמים על חשבון הידידותיות.

לצד חנויות מצטיינות בשירות ובאדיבות, כמו הסניף החדש של סופר סנטר ביד אליהו בתל-אביב, שיכול להתגאות גם מול חנויות משובחות במדינות המערב, מצאנו סניפים מלוכלכים ומרושלים המתאימים לעולם השלישי, (היפרנטו בתלפיות בירושלים).

 

הקנייה המשפחתית הממוצעת: 800 שקל

 

סל הקניות הממוצע לפסח יעמוד השנה על 800 שקלים למשק-בית. משפחות קטנות (עד שתי נפשות) יוציאו 605 שקלים בממוצע, ומשפחות עם חמש נפשות ומעלה יוציאו 940 שקלים בממוצע. כך עולה מסקר שערך בלעדית ממון מכון גיאוקרטוגרפיה בהנהלת פרופ' אבי דגני ודר רינה דגני לקראת פסח.

הכי הרבה יוציאו החרדים - 1,150 שקלים בממוצע למשפחה, גם בגלל גודל המשפחות וגם בגלל יוקר המוצרים (מצה שמורה, למשל, לעומת מצה רגילה). במקום השני משפחות דתיות - 975 שקלים למשפחה. במקום השלישי המשפחות החילוניות - 645 שקלים למשפחה, והכי פחות יוציאו משפחות של עולים חדשים - 532 שקלים למשפחה.

הישראלים מוכנים לנסוע כ-15 דקות בממוצע לנקודת מכירה שתבטיח להם 10% הנחה על מוצרי מזון. הכי הרבה מוכנים לנסוע החרדים ותושבי גוש דן ותל-אביב - 19 דקות בממוצע. הכי פחות יסעו תושבי ירושלים והדרום - 13 דקות בממוצע. אין קשר בין גודל הסל לבין הנכונות לעבור מרחקים גדולים כדי לחסוך בקנייתו.

 

סייעו בהכנת הכתבה: רעות דניאל וגלית לוי