איך מכינים כבד אווז ברוטב קלבדוס?? (טעמתי מהמנה הנפלאה ואני חייב לדעת איך עושים). אבי.
ynet עונה:
קלבדוס הוא ברנדי תפוחים. את כבד האווז מכינים כך: במחבת כבדה מטגנים פרוסות כבד אווז, כחצי דקה מכל צד. מוסיפים 'קלבדוס' עד לגובהה של חצי מפרוסות הכבד. מבשלים עוד 3 דקות ומגישים. אפשר להכין כבדי עוף באותה דרך. בהצלחה!