איך משתמשים בשורש זנגויל? האם ניתן להקפיאו? תודה, נעמי.
ynet עונה:
הוא מצויין לעוגת דבש, לסלטים, לרטבים מן המזרח הרחוק ולשלל מתכונים אחרים, אבל נסיונותינו בהקפאה לא ממש מוצלחים. הוא מאבד את המרקם המיוחד שלו, נהיה סיבי, מתעצבן שכמגרדים אותו וגם מאבד את רוב הטעם. עדיף להשתמש באבקת זנגביל, אם אין שורש טרי בבית, ולא בשורש קפוא. בצד ימין תוכלי למצוא כמה מתכונים עם זנגוויל (ג'ינג'ר).